自制冰糖雪梨金桔飲，嗓子不舒服的時候煮來喝，清潤滋補

曾經養生在中老年人群中頗為流行，但現如今人們工作、生活壓力大，經常有年輕人猝死的新聞，導致很多年輕人對養生也很在意。其實這是一個非常好現象，在中國古代文化中，就把養生放在一個很重要的位置，

而且養生和中醫中所講的治未病這個概念也非常契合，很多人講究養生也是從吃上來體現。

按照時令變化做一些養生的滋補的湯，食用之後對身體是很有好處的，有一道甜品味道清甜，也是養生滋補的佳品。尤其是天氣乾燥或者是嗓子不舒服的時候，煮上一碗冰糖雪梨金桔飲，喝過之後不僅嗓子會舒服很多，還有很好的去火和滋潤的功效。

在《本草綱目》中，對雪梨和金桔都有記載，二者都有很好的養生效果。

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天氣乾燥的時候，人們會經常感覺到喉嚨不舒服，這個時候一般喝點冰糖雪梨金桔飲就能很好的緩解喉嚨不適的症狀。

這份冰糖雪梨金桔飲，需要用的食材主要有雪梨、金桔以及冰糖，因為雪梨有很好的潤肺功效，而金桔則能夠生津止渴還有理氣的效果。平時喝一點冰糖雪梨金桔飲，對身體還是有非常多好處的。

【菜名】:

冰糖雪梨金桔飲

【所需配料】:

雪梨、金桔、紅棗、枸杞

【烹飪過程】：

步驟一、想要在家中自己製作冰糖雪梨金桔飲，需要先把煮冰糖雪梨金桔飲的食材都準備好，這些食材有雪梨一個，金桔10個左右，再準備好幾個紅棗以及一小把枸杞，最後按照自己的口味準備幾粒冰糖。

步驟二、所有食材準備好之後，要先把食材處理一下，金桔要用清水洗淨，枸杞紅棗也是用清水把表面的灰塵沖洗掉，雪梨要削皮然後把削皮的雪梨切成小塊，這樣處理好之後就可以準備煮冰糖雪梨金桔飲了。

步驟三、建議選擇用養生壺來煮冰糖雪梨金桔飲，當然如果沒有可以用家裡做飯的鍋來煮，但是要注意要把鍋刷乾淨，裡面不要有油。把除了枸杞之外的所有食材倒入容器中，準備開始煮冰糖雪梨金桔飲。

步驟四、食材都加入後，在煮冰糖雪梨金桔飲的容器里加入適量的水，按照菜譜中準備的食材的量，建議加800—1000ml的水。

步驟五、水加好之後就可以煮冰糖雪梨金桔飲，如果用養生壺來煮，則可以選擇“花果茶”模式，如果用家裡的鍋來煮，在開鍋後選擇調整成小火煮20分鐘。煮好之後，把洗乾淨的枸杞最後倒入容器中，再煮2分鐘後關火。

步驟六、稍微晾涼之後，就可以把冰糖雪梨金桔飲倒入碗中，除了喝湯汁之外，像雪梨塊和金桔也可以一起食用。

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【烹飪技巧】：

1、喜歡喝甜味多一些的就多加一點冰糖，如果怕太甜也少加點冰糖來進行調味。

2、金桔一定要認真洗乾淨，可以加點鹽來搓洗。

3、煮金桔不需要把金桔給切開。

4、大棗煮之前可以剪成兩半。