說到養生，最容易想到的就是多吃些蔬菜水果，因為其中含有豐富的維生素和其他營養物質，常吃能夠幫助補充人體所缺乏的營養。而牛奶也是，不僅是一種老少皆宜的補鈣飲品，同時它還含有豐富的蛋白質，能夠為人體提供能量。很多女性朋友還會透過喝牛奶，來幫助睡眠、美容養顏。可以說，水果和牛奶在大家的心目中，是非常健康的兩類食物。但是，去中醫院看病的時候，中醫卻會叮囑患者少喝牛奶，少吃水果，這是為什麼？

為什麼中醫說少喝牛奶，少吃水果？有什麼依據嗎？

其實，這與中醫提倡禁食寒涼之物有關。《本草新編》記載：“從來脾胃喜溫，而不喜寒？胃寒則脾亦寒。脾胃既寒，又何以蒸腐水谷哉。”意思是脾胃喜歡溫熱的食物，不喜歡寒涼的。因為這些寒涼的食物進入人體後，容易導致寒氣進入胃部，而胃部寒涼也會影響脾臟的健康。在兩者都被寒氣影響的情況下，人的消化吸收功能就會受到影響。畢竟脾胃是人的“氣血生化之源”。

現在有很多的人都有一些脾胃方面的毛病，這與平時的飲食習慣是有很大關係的。他們認為水果和牛奶對人體非常有好處，所以經常會攝入一些來補充營養。可是，很多水果本身就屬於寒涼之物，尤其是我們平時常吃的蘋果和香蕉。少吃一點，能夠起到潤腸通便的作用，幫助緩解便秘。但是，多吃反而會導致人體容易出現腹脹、腹瀉、嘔吐等症狀。有的還會因為脾胃虛弱，導致熱火上升，引發炎症，出現咳嗽、咽喉痛、扁桃體發炎等情況。

有人說，把水果加熱一下，不就不寒了嗎？但是，這裡說的寒涼指的是它本身的寒性，並不是說加熱一下就能改變的。就像是常見的降火茶，雖然用熱水沖泡了，但也不能改變它的寒性。

而牛奶在中醫看來，性微涼。一般情況下，喝牛奶對脾胃的影響並不大，喝了確實也會對人體有益。但如果你本身就出現脾胃虛寒的症狀，那麼再喝牛奶，就容易導致症狀更加嚴重，出現腹脹、腹瀉的情況。

現在的電器種類越來越多，一到夏天，很多人都會吃一些加了冰的或是冰鎮過的冷飲。特別是水果和牛奶這樣不容易保鮮的食物，更是會放在冰箱裡冷藏。而且還有很多人認為冷藏過後的水果和牛奶，吃起來味道更加的好。這樣的生冷食物進入人體，導致體內的陽氣減少，脾胃虛弱，自然不利於身體健康。

另外，還有很多人出門開車有空調，進入室內依然有空調。長時間待在空調的環境下，很容易出現“空調病”。在這樣的情況下，再吃寒涼的水果和牛奶，對人體的傷害更大。

因此，中醫才會對一些脾胃虛寒的人建議，少喝牛奶，少吃水果。而《黃帝內經》裡也提到：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。”意思是要想養生，應該把五穀作為主食，水果、肉類、蔬菜作為輔助。人應該多吃些五穀，其他的都是幫助補充營養的方式，不能多吃。