近幾年來，研究表明，一個人是否聰明健康，跟腦中DHA（腦黃金）的多寡息息相關，而Omega-3脂肪酸恰恰就是神奇的腦黃金原料。一時間，富含Omega-3脂肪酸的食物成為風靡國內外的爆品，寶爸寶媽們都想著為孩子補充。所以，基於感興趣原則，我去了解了下這是什麼東西。

什麼是Omega-3脂肪酸？

一般來說，脂肪酸有兩大團隊，一隊叫飽和脂肪酸，一隊叫不飽和脂肪酸。

這麼分主要取決於人家內部結構不同。

飽和脂肪酸隊伍裡面，碳原子和氫原子都達到了飽和，化學結構非常穩定，所以在室溫下也呈現固態，比如黃油。

但如果有一些碳原子沒被氫原子填滿，那就屬於不飽和脂肪酸。只有一個不飽和鍵的脂肪酸叫單不飽和脂肪酸，而有多個不飽和鍵的叫做多不飽和脂肪酸。

注意了！根據多不飽和脂肪酸的不飽和鍵出現的位置，在第三個碳原子和第四個碳原子之間就是Omega-3，它是屬於多不飽和脂肪酸的一種。

Omega-3脂肪酸對大腦的好處

Omega-3脂肪酸為什麼對大腦這麼重要？

查了下資料說：人腦組織大約有60%是由脂肪構成，其神經的生長需要Omega-3脂肪酸作為原料，神經和神經元則需要Omega-3脂肪酸來提供能量。

同時，Omega-3脂肪酸裡面的母體，即α-亞麻酸，在體內可直接進行分解代謝，代謝最重要的產物之一就是DHA，也就是我們俗稱的腦黃金，它在人體大腦表層中含量高達20%。

近幾年來，不少科學研究證明，在嬰幼兒期，及時攝入相應的Omega-3脂肪酸可以促進大腦的生長髮育，以及維持出生後大腦的正常生理功能，直到老年期還能延緩大腦的衰老。

透過什麼食物可以攝入Omega-3脂肪酸？

但Omega-3脂肪酸是人體必需且不能自身合成的脂肪酸，必須透過外界食物獲取。

最常見的就有“核桃補腦”還有很火的“牛油果”，還有三文魚，這些都是優質的Omega3脂肪酸來源。

在日常烹飪食物過程中，我們也可以使用含有Omega3脂肪酸的高階食用油，比如亞麻籽油、牡丹籽油。

所以，如果寶媽們想讓寶寶從小健康又聰明，補充足夠的omega-3多不飽和脂肪酸，是能有效增強孩子的記憶力的。

此外，我還總結了幾個增強孩子大腦的小方法供寶媽們參考：

堅持運動，尤其是戶外運動，例如跑步、爬山之類的，能保證大腦獲得充足的氧氣，陽光照射也有利於維持大腦節律和生物鐘。

還有就是要鼓勵孩子勤思考，多動腦，這樣大腦才能越用越好~

希望所有的寶寶們都能聰明又健康地成長~