文/當什麼媽

關於寶寶的一切，即使是個很小的問題，也會讓家長頭疼。比如

新增輔食後，寶寶輔食要不要加油呢？

現在的廣告滿天飛，一會兒說橄欖油給寶寶吃比較好，一會兒說紫蘇籽油高大上，搞得很多家長都不好意思給寶寶吃家裡的便宜菜籽油了……

那麼，新增輔食後，寶寶就要開始吃油嗎？

那麼，給寶寶吃的油，真的越貴越好？

一、寶寶為何要吃油？

對寶寶來說，食用油最大的好處是其

99%的成分都是脂肪

，而

脂肪是寶寶神經、視力、智力等發育的必需品

。事實上，寶寶一出生就在攝入脂肪了：

不管是母乳，還是配方奶粉，都富含脂肪

。

和鐵一樣，6個月後，寶寶從母乳或奶粉中攝入的脂肪，漸漸不能滿足寶寶的營養需求了，所以這個時候就可以選擇

額外攝入食用油

，直接新增到輔食裡面。

根據《中國居民膳食指南》（2016版）建議，

7-12月齡的寶寶每日推薦攝入0-10g植物油

。這階段的寶寶輔食一般以蒸、煮為主，家長在做好米糊、粥、面等輔食後，再

往裡滴一兩小滴就夠了

1歲之後，寶寶的輔食種類變多，

很多食材本身的脂肪含量就不錯

，比如紅肉、奶製品、堅果，等。所以也是斟酌著放油就好啦，不要貪多。

二、寶寶輔食如何選擇食用油？

食用油分兩種：動物油和植物油。

植物油中的不飽和脂肪酸是

人體自身無法合成的必需脂肪酸

，而動物油，如豬油、牛油、奶油、黃油等，其

飽和脂肪酸如果不能被及時代謝，可能會引起肥胖等問題

。所以從健康角度出發，不管是大人還是寶寶，都應該以植物油為主。只是打著字，就感覺撲面而來的動物油香有木有，啊，油衣炮彈！

植物油的種類特別多，因為可以榨油的東西太多了……比如上面提到的橄欖油、紫蘇籽油、菜籽油，家裡常見的花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油，還有近幾年被炒作起來的核桃油、亞麻籽油，等等等等。

其實每種油都有其優點，比如：

花生油含有亞油酸、亞麻酸等多種人體必需脂肪酸，可以促進寶寶生長髮育；花生油中的鋅、卵磷脂和膽鹼有助於寶寶的智力發育。花生油還有一個優點是可以耐高溫，所以煎炒烹炸都可以，這是很多其他植物油都不具備的～

核桃油富含磷脂，可以促進寶寶智力發展；富含不飽和脂肪酸，其脂肪酸結構更為合理；含有角鯊烯和多酚等物質，有助於保持寶寶骨密度，增強寶寶免疫力。（核桃油不耐高溫，適合涼拌。）

芝麻油可以促進血液迴圈，具有潤腸的功效，有利於改善寶寶便秘；富含豐富的維E和亞油酸，更容易被人體吸收。（芝麻油不耐高溫，適合直接食用。）

諸如此類。正是因為每種油的優點都不一樣，所以家長與其各種比價、比作用，不如做到這一點：

三、不要長期只給寶寶吃一種油

我記得前幾年，橄欖油吵得很熱，到現在也經常看到說要給寶寶吃橄欖油。

近些年有關注那些輔食公號的也很清楚，每個號都在推亞麻籽油、紫蘇籽油這些聽起來就比較高大上的油，當然，價格也不便宜。

但是，“百油齊放”，

每種油都有各自的優點，沒有一款油可以包含所有的這些優點

。所以家長與其猶豫不決到底哪種油對寶寶更好，還不如哪種都試一下。這次買核桃油，下次買菜籽油，經常更換油的種類，

讓寶寶攝入各種脂肪酸和有益物質

。

另外，上面有提到，除了花生油外，

這些植物油的煙點都不高，過高的油溫會破壞ta們的營養

，所以建議多采用蒸煮、或者熱鍋冷油的方式烹飪，具體可看每種油的說明。這本來也是更健康的一種烹飪方式，不管是對大人還是小寶寶～

你給寶寶吃過幾種油了呢？歡迎分享！

感謝閱讀！我是多平臺優質育兒領域創作者@當什麼媽，同時也是公務員媽媽、文學碩士、健康管理師。關注我，育兒路上，少走彎路，一起成長！