兒童營養不良是全球關注的重大公共衛生問題。早期嬰幼兒營養均衡對一生的健康至關重要，處於6~24月齡輔食餵養關鍵時期的嬰幼兒的營養不良不僅影響人口素質和生活質量，還會導致較嚴重的疾病負擔，成為經濟和社會發展的障礙。營養包 （YYB）是豆粉新增微量營養素製成的一種輔食營養補充品，用於嬰幼兒營養強化，被營養學界認為是適宜於嬰幼兒的營養干預措施，受到國內外較普遍關注。

維生素和礦物質容易出現缺乏

《嬰幼兒餵養全球策略》指出：嬰幼兒應當在出生後的6個月內予以純母乳餵養以實現最優的生長髮育和保持最佳的健康水平。此後，為滿足其不斷髮展的營養需求，嬰幼兒應當在接受母乳餵養的同時攝入營養充足、安全的補充食物直至 2 歲或以上。

相比較碳水化合物、蛋白質、脂肪和水等宏量營養素而言，人體對維生素和礦物質等微量營養素的需要量少，且在食物中的含量無法透過肉眼觀察，容易受到忽視，也較容易出現缺乏問題。

提高輔食的營養素含量

嬰幼兒對於微量營養素的相對需要量較成人多，加之生理發育階價段和飲食結構的特點。使得全球範圍內，無論是發達國家還是發展中國家，都存在嬰幼兒微量營養素攝入不足的問題。輔食營養補充成為解決這一問題，尤其是貧困人群嬰幼兒的營養問題的一項重要策略。世界衛生組織（WHO）的《母乳餵養兒童的餵養指導原則》的第8、9條提出應當“提高輔食的營養素含量”“和”利用食物補充品或強化食品“來滿足嬰幼兒健康成長需要。

微量營養素粉提高嬰幼兒Hb並預防貧血

近十餘年來，為保障6-36 月齡嬰幼兒的基本營養，許多國際組織研究並探索採用”家庭強化“模式，以低成本、高營養素密度的食品在發展中國家進行家庭強化應用，並因簡單、有效、易行逐步引起各國政府關注。這些食品被命名為輔食營養補充品（CFSs）。目前國內外已經研究應用的產品主要有∶營養素粉末撒劑（sprinkles）、微量營養素可碎片（foodlets）、微量營養素強化補充食品（nutrient-dense food supplement）、脂質為基底的營養素補充物（如營養黃油）。

2002年，美國國際開發署和法國研究機構共同專題研討了輔食營養補充品的特點、形式、產品設計（配方、工藝、穩定性、包裝等）、質量保障和控制、市場定位和分銷渠道等多個方面，為輔食營養補充品的發展奠定了技術基礎。2010年 WHO對微量營養素粉（MNP）進行了系統綜述 Meta 分析，結果表明 MNP 具有提高嬰幼兒 Hb 並預防貧血的作用，WHO據此制定了MNP 應用於6-23月齡嬰幼兒的營養技術指南。

21世紀後，我國經濟和社會發展進入了一個極為重要的時期。我國兒童的生存、保護和發展取得了歷史性的進步和舉世矚目的成就，6-23 月齡嬰幼兒營養缺乏狀況主要透過低體重率和生長遲緩率進行評價，這兩個指標均能反映嬰幼兒的熱能蛋白質營養不足；前者說明近期急性營養缺乏，後者反映長期慢性營養缺乏。嬰幼兒肥胖或超重會增加其成年時期肥胖症、心血管疾病等慢性病的患病風險，也需要引起關注。目前，中國社會同時面臨營養不足和營養過剩等兩方面營養不良的壓力。