立秋後，天氣會逐漸轉涼，不會再像夏天那麼熱，也不會像冬天那麼冷，這種天氣最有利於孩子長個子，因為不再受高溫影響，孩子可以吃好、睡好、運動好。那麼立秋後，家長要抓住孩子長高的黃金期，幫助孩子多長几釐米。

立秋過後，是孩子長高的“黃金期”，建議寶媽們：有條件多給孩子吃這5道菜，營養充足長得快，健康快樂成長！

1。糖醋荷包蛋

雞蛋是很有營養的食材，要給孩子多吃，不過別隻會做煮雞蛋、煎雞蛋，可以變變口味，讓孩子體驗新感覺。

平底鍋預熱加油，打入雞蛋煎成荷包蛋，喜歡漂亮點，就用模具定型。

煎的過程中也別閒著，碗裡放入鹽、白糖、生抽、香醋混合好後，嘗下味道，合適了加澱粉水攪拌均勻。

等荷包蛋一面完全煎好了，倒入調好的料汁，煮開後關火，燜一小會兒至全熟，這道菜就做好了。

2。幹碟蒸蝦

準備大蝦一斤左右，用剪刀剪去蝦腳和蝦鬚，在蝦背的第三節處挑出蝦線。將蝦背片開，使大蝦更方便入味，倒入盆中，用清水洗淨，放入另一個盆中備用。

生薑一塊切成薑片，擺入盤中墊底，再擺上處理好的大蝦，淋上適量的料酒去腥。

鍋內燒水，放上篦子，等水燒開之後，放入大蝦，開大火連續蒸五分鐘。在蒸制的這個時間，我們準備一下蘸料汁。

。準備生薑一小塊切成薑末，放入小碗中，紅椒半片切成紅椒粒，香菜一根切碎，一起放入碗中，加入食鹽1克，白糖1克提鮮，蒸魚豉油10克，香醋10克，香油3克，再加入少許涼開水，用勺子攪拌化開。

時間到了掀開鍋蓋，取出蒸好的大蝦，再擺入另一個盤中，放上剛才調好的蘸料汁，最後再擺上幾根香菜用來點綴，美味即成。

3。西藍花蝦仁菌菇湯

這道菜食材很多，做出來賣相很好，而且營養高鮮味足，一般情況下孩子見了都會喜歡吃。

大蝦剝成蝦仁，加薑絲、胡椒粉抓拌均勻，醃製幾分鐘。西藍花剪成小朵洗淨待用。菌菇洗淨切小段待用。雞蛋打進碗裡攪散待用。

鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。留底油放入菌菇翻炒，然後加適量水。

煮開後倒入西藍花，差不多一分鐘後倒入蝦仁，煮到蝦仁完全變色，再倒入雞蛋塊，推動幾下。

最後加鹽、雞精調味，倒入少許澱粉水攪拌幾下即可。

4。土豆燉牛肉

想吃這道菜不需要去飯店，只要掌握了技巧，在家也能做好，一次做一大盤十分划算。給孩子多吃促進發育。

牛肉切成小塊，加水清洗幾遍，再重新加水浸泡，十五分鐘後再換水浸泡，一直處理到水不再那麼渾濁即可。

牛肉倒進鍋內，加適量水，煮出浮沫後撇淨，撈出牛肉清洗乾淨。

鍋內加少許油，倒入牛肉翻炒，再加生抽、老抽、冰糖、八角、生薑片、蔥段翻炒，炒均勻後倒入適量水燉煮。

小火燉到牛肉軟爛的程度，也可以放進高壓鍋縮短時間，接著倒入土豆，加少許鹽調味，繼續燉一段時間，土豆軟爛即可，最後收汁完成。

5。酸甜羅宋湯

牛肉清洗乾淨，切成小塊，再冷水下鍋焯水，加入蔥姜料酒去腥，焯水後撈出瀝乾水分，再把番茄，玉米，土豆準備好，切好。

起鍋燒油，油熱下番茄翻炒，炒出放牛肉一起翻炒幾下，再倒入燉鍋中，放入玉米，再加蔥姜和清水，大火煮開後轉小火燉煮40分鐘。

再放入切好的土豆塊，加入適量食鹽調味，再燉煮15分鐘左右，即可出鍋。

以上五道菜都很好吃，可以做給孩子嚐嚐，抓住孩子長高的黃金期，補充營養長得快，快試試吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。