白酒,在我們日常生活中必不可少。
不管是在酒席宴請上,還是在親朋好友小聚中,都少不了白酒的陪伴。
中華民族幾千年的釀酒歷史,一直都是用的純穀物釀造,酒水的口感來自於大自然的饋贈,是集天地之精華的佳釀,喝完也不會頭疼難受。
但釀造酒的步驟比較繁瑣,成本也比較高,
曾有一段時期,我們的糧食產量並不能滿足溫飽
。
所以為了節約成本在食用酒精里加入新增劑,製作勾兌酒以緩解市場需求。
白酒中的新增劑有個統一的稱呼——食用香精,
它們可以調節口感,讓酒水聞著更香,喝上去讓人感覺到柔和、舒適。
但放的時間長了,酒裡面的新增劑就會散出,使酒失去了味道。並且喝這樣的勾兌酒還容易上頭,對我們的身體造成不可逆的傷害。
如今,大家生活條件好起來了,我們喝白酒的話還是喝糧食酒比較好。但很多人都不知道如何挑選到滿意的純糧酒。
下面筆者就給大家分享3款老酒友們經常喝的純糧酒,
都是100%純糧釀造,無1滴新增劑,好喝不貴。
第一款:沱牌特級T68
沱牌特級T68是四川沱牌捨得酒業有限公司旗下的一款酒,產地為四川遂寧。
這款酒在百元內濃香型口糧酒中佔據著十分重要的地位。
其選用的釀造原料有大米、小麥、玉米、高粱、大麥、糯米等多種糧食,
是100%純糧固態釀製的。
所選用的基酒窖藏也是4。5年以上的,而且是特級標準,雖然只是地方地理標準,但比行業內通用的優級標準高。
包裝簡潔大方,價格親民。
酒剛倒出來就能聞到淡雅的糧香和窖香,酒體柔和醇香,甘美淨爽。入口後有少許的甜味,中後段時,曲香、陳香撲面而來,下嚥順暢,喝完無比痛快。
第二款:君中元私藏酒
此酒是一款醬香型白酒,
在各種各樣的白酒中,這款酒以它獨特的“醬香”口味和過硬的酒質贏得了無數酒客的喜愛和追捧。
這款酒的釀造人是原茅臺廠長李興發的弟子曾傳政。他一身釀酒的本事讓人歎為觀止,並且對釀酒有自己的見解,
認為釀酒的最大成就是做出讓普通人都能“喝得起”的好酒。
酒廠位於貴州茅臺鎮,和茅臺廠僅一河之隔。
因此從原料的選取和製作工藝,全都以茅臺為標準,
這使得不管是從香氣還是味道上來說,都無限接近於茅臺。
它的酒體透亮微黃,看上去十分誘人。倒上一杯,散發出優雅的醬香,舒適的窖香和淡淡的花果香。
小酌一杯,酒香味在嘴中四溢蔓延,
綿柔絲滑,回味悠長。
第三款:綠脖西鳳
在酒友眼中它一直都是經典。
這是一款鳳香型酒,憑藉著卓越的品質讓無數酒友對其情有獨鍾。
這款酒產自陝西省鳳翔縣,是用大麴清香的工藝釀製而成的。
它和其他香型的酒有著不一樣的工藝特點,
需要每年更換一次窯池,並且裝酒的容器是用荊條編成。
透過這種工藝製成的綠脖西鳳鳳香純正,是醇香、蜜香、窖香的複合香氣。
酒體厚實,芳香細膩,綿柔絲滑,
入口香氣比較爆,但是不辣口、不辣喉,喝起來十分舒暢。
以上這三款酒都是味道好、價格低的優良好酒,
也是可以放心購買的糧食酒,口味豐富,香味自然。
我們喝白酒的話也一定要選擇這樣的糧食酒,對於食用新增劑勾兌出來的酒,能不喝還是儘量別喝!