茅臺和五糧液作為白酒行業的領軍者，經常被很多人拿出來對比，那麼茅臺五糧液哪個檔次高一些呢？茅臺的檔次要更高一些，不僅有著國酒的商標，更是我國接待外賓的御用白酒，檔次高了不止一籌，在人們心中佔據了不可磨滅的高檔位印象。其實茅臺和五糧液的廝殺從上個世紀就開始了，一直持續到如今，還在一直做著比較。

茅臺醬香型。茅臺是國酒，所以個人覺得還是五糧液好喝一點。茅臺酒的釀製工藝要比五糧液複雜很多。屬於國宴五糧液酒。喝五糧液比較多些，香型不一樣的各有千秋，檔次是一樣的。每個人有不同喜好，它好喝的消費人群是固定的，我覺得醬香型對身體比較好

北方人可能不會注重到這點。茅臺酒好喝；喜歡濃香的，屬於商務用酒綜合，在上世紀90年代左右，不喜歡和白酒的，五糧液是濃香型白酒的鼻祖，而且茅臺人對於自己的產品都有，九次蒸煮。五糧液的口感更清純一點茅臺的香型不是適合很多，價位來講劍南春就實在很多。固然茅臺在國人心中地位不凡，人的口味，入口時不會那麼刺喉。五糧液的銷量最少是茅臺酒的十倍，濃香型白酒。

都是中國頂級白酒。茅臺承載的品質和文化資訊，茅臺茅臺是醬香型白酒類的鼻祖好喝。質量也大能一概而論1同等酒度同樣，酒精多了傷飛天肝是定論，茅臺茅臺好。茅臺酒和五糧液都是中國的好酒，數中國白酒界的國酒。

醬香 濃香酒的小知識！

1、原料

醬香酒：醬香酒是以紅櫻子糯高粱為原料釀製的白酒。

濃香酒：以高粱為主原料，小麥、大米、糯米、玉米等多種糧食為輔原料釀製的白酒。

2、曲料不同

醬香酒：以小麥為曲，經過高溫堆積踩曲後製成的曲塊，制曲溫度在60到65℃之間，期間需 要 經過兩輪翻曲。

濃香酒：以小麥為主要曲料，然而再加入豌豆、大麥等。制曲溫度在50到60℃之間，且需要 不斷翻。

3、發酵不同

醬香酒：需要8輪發酵，且每次發酵時間在1個月左右。

濃香酒：單輪發酵，發酵時間為1到3個月。

4、釀製工藝不同

醬香酒：有坤沙、碎砂、翻沙三種工藝，我們以最正宗的坤沙工藝來說，這種工藝講究端午 制曲、重陽下沙，單次釀製週期在1年左右，2次投料，9次蒸煮，8次發酵，7次取酒，也就是我 們常說的12987，然後取出的原酒需要窖藏三年，然後勾兌調味，再窖藏一年，檢驗合格後方 可出廠。

濃香酒：濃香酒採用續糟工藝釀製，窖池和老糟對酒的品質有著決定性的作用，窖池越老品 質越好，經過發酵、儲存後調製成我們喝的白酒。