六月天，天氣乾燥，試試這道菜，營養又實惠，隔三差五做一次。

六月天，飲食是非常重要，試試這道菜。營養又實惠，還特別補充蛋白質哦！今天給大家帶來的這道菜就是蘑菇炒雞蛋。每次我在家做蘑菇炒雞蛋的時候。

孩子們都吃得非常香，也超級下飯。在飯店裡面一份蘑菇炒雞蛋，大概有20多塊錢。對於我們貧困的家庭來說，感覺非常的貴。而且一盤也不夠我們吃，非常的不划算。其實還不如在家做呢！在家做，成本不到十塊錢。還能做出一大盤，夠我們全家吃的了。

蘑菇的營養成分非常高。而雞蛋，我們都更不用說的了，相信大家都非常瞭解雞蛋。我們就一起來了解蘑菇炒雞蛋吧！首先我們做蘑菇炒雞蛋用的材料就是：雞蛋，蘑菇，火腿腸，油，鹽，生抽，蔥和蒜。也是，做什麼菜基本上都離不開蔥和蒜。

首先我們先將蘑菇撕成一朵一朵的，然後再加蘑菇用開水燙上一分鐘，最後放入涼水中清洗乾淨待用。然後再將雞蛋打入乾淨的碗中攪拌，再將火腿腸切成片片。將鍋中加入適量的油，油溫八成熱的時候，將攪拌好的雞蛋加入。然後再加蘑菇和火腿片，翻炒均勻。

然後再加入適量的鹽，生抽和雞精，翻炒一下，就可以出鍋了。美味的蘑菇炒雞蛋就簡單地做好了。非常適合這樣乾燥的天氣吃呦！不但營養高，更是實惠。這道菜，在我們家最受歡迎。隔三差五的我都會做一次。這道菜也受到了公公婆婆們的讚美。你們喜歡吃蘑菇炒雞蛋嗎？