7月27日，李錦記官網釋出訃告，對其集團主席李文達先生致以沉痛悼念。
據悉，一代“蠔油大王”李文達於7月26日與世長辭，享年92歲。
回顧李文達的一生，跌宕起伏，充滿傳奇色彩。
李錦記家族用弘揚“美食文化”和“養生文化”兩大使命來總結他的一生，而李文達本人卻把這兩大使命稱為自己的兩大夢想。
年少時，李文達就致力於將李錦記發揚光大、傳承百年，而他也確實做到了。從17歲入行，到92歲辭世，他一生高瞻遠矚、創新求變，帶領李錦記從澳門走向香港，從香港走向世界。
除了讓李錦記這塊美食招牌發揚光大，李文達還希望建立一個屬於自己的養生王國。只是由於“無限極”反覆被捲入人命官司，他的養生版圖進展並沒那麼順利。
1、從顧問到主席，百年李錦記的掌舵人
19世紀末，李文達的祖父李錦裳從新會來到珠海謀生。他開了個小茶鋪，偶爾還賣賣自己親手熬製的蠔豉。
生意開始時很一般，但一次意外卻改變了他的命運。
一天煮蠔時，李錦裳忘了關火，直接把蠔水熬成了黑色糊狀。
他聞著味道還挺香，就沒捨得倒掉，嚐了一口，發現這時的味道竟然更鮮美了。
他靈機一動，就開始售賣這黑糊狀的醬料，還給醬料起了一個好聽的名字——“蠔油”，沒想到這“蠔油”竟然賣得意外得好，“李錦記”的招牌也初步打響。
20世紀初，李錦裳為了把買賣做大，就帶著“蠔油”和“李錦記”一起搬到了澳門。
澳門是一塊福地，讓李錦記這個小作坊生意越做越大。
轉眼來到1929年，李錦裳的孫子李文達出生了。
此時的蠔油已然成為了澳門的特產，李錦記不僅成了澳門各種高檔酒樓的供應商，還搭上了海外貿易的順風車，直接遠銷北美的各種中餐館。
又過了幾年，李文達的父親和伯父認為想要進一步拓展生意，最好將經營重心轉到更為繁榮的香港，李錦記的旗艦店便在香港中環誕生。
李文達雖然沒有跟著叔父一同前往香港，但是如何在自己手中把李錦記發揚光大的想法，已經在他腦海中轉了幾轉。
17歲那年，李文達隻身前往廣州，選擇了大德路的一間店，做起了蠔油的買賣。
為了讓“李錦記蠔油”在廣州餐飲界打響名號，他就獨自騎著腳踏車，在廣州街頭的各種粵菜館子之間穿梭，上門推銷。
1955年，李文達結婚了。為了進入李錦記的核心圈層，他帶著新婚妻子搬到了香港。
他腦子靈活，又踏實肯幹，沒過多久，他就親自上陣設計出了新logo和新包裝，讓李錦記的品牌形象更加亮眼。
澳門老店瀕臨倒閉，李文達經過市場調研，發現如果做批發生意，可以得到更多的客戶。實施後，發現這招果然有效。
在各種實戰中，李文達以優秀的業績得到了各方認可，終於成為了李錦記的第三代掌門人。
1972年，屬於“李文達的李錦記”終於來了。
剛接手生意，他就大刀闊斧進行改革，推出了普通人也吃得起的平價蠔油——熊貓牌蠔油。
起初銷量不佳，李文達就遠赴美國，走遍大小中餐館去尋找答案。在經過包裝、發行方式等等改良後，熊貓牌蠔油終於佔領了市場。
那時中美剛建交，恰逢大量華人湧入美國，熊貓牌蠔油也創造了銷量的神話。
為了擴大產量，李文達在“香港大埔”工業區，建起了更為現代化的廠房。有了自動化裝置的加持和先進經營理念的幫扶，李錦記的生意隨之上了一個新臺階。
九十年代，粵菜和粵語歌一起北上，開始在全國各地流行。李文達覺得這是個好機會，開始佈局國內的蠔油市場。
九三年和九六年，李文達先後在廣州黃埔和自己的老家新會建廠。
李錦記的本土化生產，不僅使產品價格大幅降低，讓消費者買得起，還擴大了蠔油的知名度。
此時的李錦記並沒有止步，反而乘勢而上，引進了醬油、XO醬等更為時新的調味品，讓自己成為了真正的醬料大戶。
後來，李錦記相繼與北京奧運會、上海世博會、G20杭州峰會、廈門金磚會晤等國際盛事合作，進一步提升了知名度。
如今，李錦記已經在海內外100多個國家和地區實現了盛銷。更是有人發出這樣的感慨：有人的地方，就有李錦記！
2021年，李文達更是以174億美元（身價過千億人民幣）的身家登上福布斯全球億萬富豪榜第109位。
李錦記能有今天一個很大的原因，是其一直站在時代的風口上。
但與其他企業急於上市圈錢的做法不同，李錦記一直堅持家族式管理，從未想過要上市，用李文達的話來說，“如果上市，做很多事情出發點就變了”。
2、從兄弟反目到家族委員會，“家族憲法”或成精神遺產
傳統的家族式管理讓李錦記家族內部，因利益分配和意見不同，出現過多次不和。
就連TVB影視劇《大醬園》，都是借鑑了李錦記的發家史。
創始人李錦裳在晚年，曾將企業交給三個兒子共同打理。沒想到，在老父親離世後，三兄弟在發展方向上產生了重大的分歧。
老三李兆南為了進一步擴大銷量，想要將蠔油做成更加平民化的產品，但卻遭到了老大李兆榮和老二李兆登的阻撓。他們認為守著父親的基業、安穩度日就已經很好。
後來李兆南收購了兩位哥哥的股份，才平息了這場紛爭。
骨子裡和老爸李兆南有著相似基因的李文達也是一個闖勁兒十足的干將。
從父親李兆南手裡繼承李錦記後，李文達並沒有想著一家獨大，反而給了弟弟李文樂很多股份，邀請他一同管理。
沒想到兄弟鬩牆再次上演，李文樂為了獲取利益，甚至將李文達告上了法庭。
為了平息這場矛盾，李文達也像父親一樣，自己籌錢從弟弟手裡購買了全部股份。
雖然危機最終得以化解，但兄弟爭產卻一度使李錦記陷入財務危機。
或許是不想讓子女再經歷家變，李文達在2003年建立了家族委員會，以期用規範化的手段來管理愈發龐大的李錦記集團，這也漸漸成了李錦記的最高決策機構。
李錦記家族委員會目前有七位核心成員，由李文達夫婦和他們的五個子女構成。但是，除了李氏
夫婦，其他成員一旦年過七十，均需退出。
李錦記家族委員會分設5個部門，除了主營業務醬料調味品和中草藥健康產品之外，為了長遠發展和企業形象，還設定了家族辦公室、家族慈善基金、家族投資、家族學習與發展中心，其負責人由成員輪流擔任。
家族憲法是李錦記家庭委員會的基礎，如果想要修改，需要有四分三以上的核心成員經過投票確立。
其內容主要包括：
一、股東不限男女，但必須是李氏家族的血脈；
二、在家族外企業工作3-5年，才能進入家族企業；
三、董事人選，要從對業務有興趣的家族精英中出；
四、家族委員會、董事會與管理層角色分工要細緻，避免出現衝突。
李錦記家族還有一點也很有趣，李文達和子女達成了一個“三不準”的約定：不準結婚太晚，不準離婚，不準有婚外情。
如若違反，就要退出董事會和家族核心管理層。
在李文達心中，或許家和才是萬事興的基礎。
3、無限極多次捲入人命官司，李文達第二個夢或難完成
前面提到過，李錦記集團有兩大使命，一個是致力於美食的發展，一個是致力於養生的建設。
這同時也是李文達的兩個夢想，
一是將中國傳統飲食文化傳遍世界；二是弘揚好中華養生文化。
李文達曾
自豪地表示：
“經過一百多年的努力，李錦記已成功走向世界，如今，我們闖進了祖輩從未涉足的中草藥保健品領域。”
這樣，無限極應運而生。
其董事長由李文達四子李惠森擔任。
上世紀90年代，李惠森從香港來到廣州開拓保健品市場，以期將父親的第二個夢想落地。
2007年，無限極獲得了由商務部頒發的直銷牌照。
2010年，李文達在接受媒體採訪時曾表示，李錦記的兩大業務——醬料和中草藥保健品營業額均已超過100億元。
2017年，在《知識經濟•中國直銷》釋出的排名中，無限極更是以249億元的銷售額排名第一。
可以看出，無限極的發展勢頭十分迅猛。
只是，2018年底權健“生命權”事件，卻讓同為直銷大頭的無限極也被推上了風口浪尖。
在一眾網友的哀怨聲中，我們也可以看到，與其說無限極是直銷，許多網友更覺得它偏向傳銷。
知乎上，就有網友發出了這樣的疑問，“媽媽被無限極洗腦，如何勸她不要相信？”
“怎樣讓家人遠離無限極？”
更是有網友指出，“無限極，底線無極限”。
這位網友表示，經銷商為了賣貨，各種無下限：
“我祖上三代都是中醫世家，我的姐姐的白血病就是吃無限極治好的；我的不孕症也是吃無限極才懷的孩子；我爸爸都快死了，是吃了無限極才活到了現在……”
這樣的言論出現在各大網站上。
無限極中草藥包治百病的宣傳，也活躍在各種微信群裡……
在這樣的環境下，無限極也迎來了告誡和官司。
2019年初，廣東省市場監督管理局對其進行了約談。
沒過幾天，西安市工商局責成工商雁塔分局也對其涉嫌虛假宣傳進行了立案調查。
隨後，澎湃新聞更是以《三鹿奶粉受害少年患腎病 花4。6萬吃無限極產品後去世》為題，報道了河南農民梁起超的故事。
梁起超由於聽了當地赤腳醫生的話，花了4。6萬元購買無限極產品，希望能治好孩子的腎病。
但事情卻走向了相反的方向，病沒治好不說，在吃了無限極產品後，孩子還轉為了尿毒症，最終不治身亡。
其中涉及的虛假宣傳和背後的心酸故事，令人不寒而慄。
天眼查更是顯示，與無限極有關的司法風險多達303起。
其中立案訊息多達128條，開庭公告多達60起，法律訴訟多達115起。
其中涉及生命權、健康權、身體權的著實不在少數。
但無限極也沒吃虧，對某些趁亂“敲竹槓”的人給予了一次次反擊。
在出事後沒多久，無限極就以全新品牌形象亮相，獨家冠名央視的《健康之路》，甚至還在央視持續播出自己的企業形象宣傳片。
只是面臨如此多的糾紛，無限極該走向何方，如何以更好的姿態延續李文達的第二個夢，值得進一步商榷。
4、結語
一個家族的百年興衰，既有時代的影響，也離不開一代代人的努力。
李文達用自己的一生，在闡釋中華美食的精彩。
在他的影響下，李錦記定然未來可期。
大佬一路走好。
作者：納豆
責編：CHEN
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