許多父母都知道，1歲以下的嬰兒和嬰兒不應該吃生蜂蜜，因為它有攜帶肉毒桿菌細菌的風險。

蜂蜜中含有某種可導致嬰兒肉毒桿菌中毒的細菌。

在1歲以下，嬰兒的消化系統發育不足以安全處理生蜂蜜中的所有細菌，因此疾病控制和預防中心建議，1歲以下的嬰兒不應該有生蜂蜜。

然而，父母可能想知道嬰兒是否不能吃蜂蜜，對於尚未出生的嬰兒是否適用同樣的規則？孕婦吃蜂蜜安全，或者吃蜂蜜會傷害未出生的嬰兒嗎？

為什麼蜂蜜危險？

根據疾病預防控制中心的說法，蜂蜜的主要風險是因為它是一種生食食品，它含有可導致肉毒桿菌中毒的細菌。肉毒桿菌中毒是一種導致身體癱瘓的疾病，它是由一種叫做肉毒梭菌的細菌孢子菌株產生的神經毒素引起的  。一旦細菌孢子進入體內，它們就會產生肉毒桿菌神經毒素，這對人體是危險的並導致體內癱瘓。肉毒桿菌中毒是由實際存在於土壤和塵埃中的細菌引起的，因此它幾乎在任何時候都在我們身邊。幾乎每個家庭表面，從地毯到櫃檯，甚至在清潔後。對於健康的兒童和成人，雖然攝取細菌通常是無害的，並且不會導致實際上出現肉毒桿菌病的症狀。然而，成人和兒童與嬰兒不同。疾病預防控制中心指出，一些嬰兒在攝入肉毒桿菌孢子後更容易患上這種疾病。眾所周知，蜂蜜含有一些梭菌孢子，這就是為什麼它會帶來嬰兒的風險，因為吃它會將這些孢子直接引入嬰兒的消化系統。

目前還不完全清楚為什麼一些

嬰兒會發生肉毒桿菌

而不是其他

嬰兒

，但疾病預防控制中心建議，1歲以下的嬰兒不要吃蜂蜜以保證安全。

一個嬰兒的腸道根本沒有發育到成年人的地步，並且它不含有儘可能多的“好”細菌來阻止壞細菌，也沒有那麼多的免疫功能細菌來對抗壞細菌。因此，一旦孢子進入嬰兒的消化道內，它們就會更容易生長併產生肉毒桿菌毒素，這是引起症狀的危險物質。

女性在懷孕期間吃蜂蜜的安全性有兩個主要原因：

女人的消化系統可以處理細菌。

因為消化微生物組，成年人的腸道更有可能能夠處理梭菌孢子的任何可能的定植。已經很好地建立了成年期。在成年人的腸道中更可能是保護性菌群，這將阻止孢子生長，從而防止肉毒桿菌中毒的發展。更多的保護性植物也意味著細菌生長的空間更小。在這種情況下，客棧沒有空間是一件好事。大多數時候，肉毒桿菌中毒不能在健康的消化道中生長。雖然女性的免疫系統確實可以在懷孕期間降低，但在正常，健康的懷孕期間，消化菌群沒有變化會導致肉毒桿菌中毒的風險增加。

肉毒桿菌毒素不太可能傳給嬰兒。

2010年加拿大家庭醫生的一項研究解釋說，肉毒桿菌毒素的重量最有可能使其過於沉重而不能透過胎盤到達寶寶。這意味著，即使一個女人吃蜂蜜並且在她自己的身體中有肉毒桿菌孢子，它們也不會到達嬰兒身上。您可以想象，在懷孕期間肉毒桿菌中毒也非常罕見，因此醫生很難準確地研究細菌對孕婦及其嬰兒的影響。然而，肉毒桿菌毒素不能透過胎盤的事實也意味著據報道，在懷孕期間獲得肉毒桿菌中毒的婦女對其嬰兒沒有任何負面影響。在對肉毒桿菌中毒的孕婦的研究中，沒有發現嬰兒肉毒桿菌中毒的痕跡。

雖然蜂蜜在懷孕期間通常被認為是安全的，但是有任何胃腸道異常或

消化系統疾病（如克羅恩病或IBD）的

婦女

可能需要在懷孕期間採取額外的預防措施，並就醫生的蜂蜜問題諮詢醫生。以及任何增加的感染風險。

任何涉及消化道或菌群不能正常運作的病症，無論是免疫疾病還是結構性疾病，都可能影響孕婦肉毒桿菌中毒的風險。如果您在常規飲食中攝入大量蜂蜜並且您最近接受過抗生素治療，或者在不久的將來需要接受抗生素治療，您可能還需要諮詢您的醫生。抗生素可以影響腸道中的正常菌群，使其更容易受到各種感染。如果您決定在懷孕期間飲用蜂蜜，您也可能需要購買經過巴氏消毒並經食品檢驗員認證的蜂蜜。雖然生母蜂蜜在懷孕期間也被認為是安全的，但確保您的食物來自安全和受檢查的來源絕對不會受到傷害。記住蜂蜜仍然主要由糖組成也是有幫助的，所以如果你在懷孕期間注意你的體重，醫生建議避免過量的糖，或者患有妊娠期糖尿病，你會想要限制你的糖源。

有健康益處嗎？

所有關於蜂蜜和肉毒桿菌的討論，你可能會開始懷疑吃蜂蜜是否值得冒險。吃蜂蜜對健康有益還是一起避免吃？實際上，吃蜂蜜有幾個好處。雖然一般來說，蜂蜜不被認為是特別富含維生素或礦物質的食物來源，但仍被認為含有一些營養益處。有限的研究發現，吃蜂蜜可能有助於哮喘等疾病，幫助傷口癒合，治療咳嗽和舒緩喉嚨痛。蜂蜜也可以作為烘焙中的替代品，用於比傳統的食糖更甜的甜點和甜點。而且，我們不要忘記，蜂蜜味道鮮美，可以根據當地的蜜蜂和植物品種提供各種口味。