愛食豆腐的親人注意:豆腐營養美味,但兩類人要少吃

愛吃豆腐的親人們注意了,豆腐營養美味,但兩類人群要少吃。豆腐是我們生活當中很常見且非常喜愛的一種食材。價格便宜,營養豐富,就算您不愛吃這個豆腐呀,嘴邊卻經常能掛著豆腐,什麼心急吃不了熱豆腐,刀子嘴豆腐心,還有一清二白的小蔥拌豆腐,這豆腐呀軟軟糯糯的,放到嘴裡不需要怎麼咀嚼就可以吃到肚子裡。那豆腐啊可以做成的美食確實太多了,麻婆豆腐、家常豆腐、蟹黃豆腐、釀豆腐,甚至還有又黑又臭的臭豆腐。

但是一般我們會吃到兩種型別的豆腐,也就是北豆腐和南豆腐,營養上差不多,製作工藝不同罷了。南豆腐一般是用石膏來點,有彈性,水分多一些。北豆腐則是用滷水點制,韌勁大含水少一些。但是北豆腐的蛋白質含量相對高一點,每一百克的北豆腐當中含蛋白質是十二點六克,南豆腐則是六點二克。那除了蛋白質以外,豆腐還富含氨基酸、鈣、鉀、磷、鎂、維生素e 和類黃酮等多種營養元素,是一種高蛋白、低熱量、低脂肪的食物,所以豆腐也有植物肉的美稱。不過豆腐雖然營養美味,但是有兩類人群卻不適合多吃。您可要注意了。

一、胃寒,脾虛者要少吃。豆腐性質偏寒。那對於本身體質較弱,脾虛胃寒的朋友來說,如果吃多了豆腐,容易出現胸悶、反胃等現象,因此不太建議多吃豆腐。那如果同時還伴有腹瀉等症狀,就要停止吃豆腐了,以免加重症狀。

二、痛風性腎病、腎功能不全的朋友就不要多吃豆腐了,這豆製品的攝入會增加腎臟的負擔,加重腎功能不全。所以如果您是合併有腎功能不全的痛風患者,就不要多吃豆腐了。