1、都說女人是水做的，女人的面板水嫩，就一定要補充足夠的水分，無論是白開水還是水果蔬菜汁，又或者是肉湯，能喝多少就喝多少，補足水分，面板才會水嫩。

我家吃米飯最喜歡喝肉湯，今天的午餐是燴牛肉，大米玉米米飯。

兩個人一大盆燴牛肉，上桌全部吃光，連湯汁都不剩。

2、我家最愛吃這樣的肉燉菜了，清爽不油膩，肉湯清澈鮮美，每次做了這樣的肉燉菜，我都會連喝三碗肉湯，丈夫說我面板好就是肉湯喝的。

做這樣的肉燉菜，無油煙，儲存了食物的原汁原味，更營養健康。

2、做燴牛肉，先燉牛肉，把牛肉焯水，準備幾粒花椒，一片香葉，一個八角，一片生薑，半個蔥頭。

3、然後放入高壓鍋裡面，撒三勺鹽，放一塊冰糖，滴幾滴料酒，蓋上鍋蓋，大火燒開後，中小火燉25分鐘關火。

關火後讓高壓鍋自動放氣，大約5分鐘氣就放完了，開啟鍋蓋，撈出牛肉塊，去掉調料不用。

我和丈夫都喜歡直接用手拿著煮熟的牛肉塊撕著吃。每人先吃兩塊解解饞。

4、再來準備燴牛肉的配菜，拿兩塊熟牛肉，一個青蘿蔔，半碗黑木耳，一盤粉條，一根大蔥、一根蒜苗、幾瓣大蒜。

5、牛肉切片，青蘿蔔也切片，木耳撕片焯水，蔥花蒜苗大蒜切碎。

這裡的配菜，只要是自己喜歡的，都可以放，可以放山藥，放青蘿蔔，紅蘿蔔，蓮藕，蘑菇等。

只是放木耳、蘑菇記得焯水後再放，木耳、蘑菇含有草酸，焯水能去掉大部分草酸，吃著更健康。

6、把上面的配菜全部都倒入煮牛肉的肉湯裡面，煮兩分鐘，青蘿蔔軟爛後，撒上蔥花、蒜苗、蒜片出鍋。

燴牛肉這樣做，最好吃了，做法簡單，味道香醇，喜歡喝肉湯的快來試試這個做法。