這樣的午餐你喜歡嗎？有肉有菜有湯，好吃不貴。

三伏天的午餐怎樣吃？兩菜一湯有滋有味，還是家常飯菜最香。

1、對於飲食，每個人都有自己的喜好和偏愛，我還是最喜歡吃肉湯燉蔬菜，不論春夏秋冬，都愛吃這道菜，冬天吃肉湯燉蔬菜最舒服，熱熱乎乎的肉湯，我會連喝三碗不放手，夏天雖然吃肉燉蔬菜有些熱，冒著汗也會一碗接著一碗的喝肉湯，喝完肉湯，那種舒服愜意，只有自己能體會到了。

今天的午餐是：紅燒豆腐，涼拌三絲，牛肉燉蘿蔔，米飯。

2、牛肉燉蘿蔔：

先拿出牛肉，放高壓鍋裡面焯水，焯水的時候放去腥三件套，大蔥、料酒、薑片，焯水後把牛肉清洗乾淨，新增適量的清水，放幾塊紅蘿蔔、還有煮牛肉的調料盒。

調料放幾粒花椒、一個八角，一段桂皮，一片香葉，再放三勺鹽，滴幾滴料酒，半根大蔥，幾片生薑，蓋上鍋蓋燉肉，高壓鍋上氣後燉15分鐘關火，等待限壓閥自己放氣。

3、燉肉的時候，來準備蔬菜，豆腐切片、再切點青紅辣椒，蔥花蒜末，紅燒豆腐的材料就齊全了。

再來切半根青蘿蔔塊，一把提前泡好的粉條，蒜片和蔥花，這是燉牛肉的蔬菜。

豆腐皮切絲，蓮花菜切絲，再切一點紅蘿蔔絲、青紅辣椒絲，三絲的材料也準備齊了。

4、牛肉燉熟後把牛肉撈出來，午餐只需要一大塊就夠了，我家人吃肉都吃得不多，有幾口就行，把牛肉切塊放入鍋裡，再放上青蘿蔔塊，中小火燉至蘿蔔綿軟。

5、然後放上粉條，煮開後撒上蒜片和蔥花，再撒幾粒枸杞，就可以出鍋了。

6、牛肉這樣燉出來，肉質酥爛入味，尤其是牛肉湯，味道鮮美，原汁原味，真的太好喝了，用肉湯燉出來的蔬菜味道也格外鮮美，喜歡吃肉燉菜的親們，可以試試，這裡可以放任何自己喜歡的蔬菜，可以放山藥、土豆、木耳、蓮藕、蘑菇等。

7、紅燒豆腐：

鍋裡熱油，先把豆腐煎至兩面金黃，然後放一勺辣椒醬、半勺蠔油，蔥花蒜末、青紅辣椒，翻炒出香味。

8、炒香後新增半碗開水，小火燉一分鐘，湯汁快收干時，滴幾滴味極鮮出鍋。做這道菜不需要放其他調料，因為辣椒醬和蠔油都是鹹味道的，只需要滴幾滴味極鮮味道就足夠了。

9、豆腐這樣燒出來，吃著筋道有嚼勁，香辣鮮美的味道，特別適合下飯。

10、涼拌三絲：

豆腐皮、蓮花菜焯水，放入開水鍋裡5秒鐘就撈出，再放上青紅辣椒絲、紅蘿蔔絲，半勺鹽、幾滴味極鮮、一勺香醋，再用熱油潑一下，激發出蔬菜的香味，攪拌均勻就好。

11、家常的兩菜一湯，有肉有菜有湯，好吃不貴，家常放心。

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