燕窩燉好之後有淡淡的蛋腥味，除此之外幾乎沒什麼味道，很多人接受不了這個味道，就不太愛吃燕窩，不過好在燕窩的性質溫和，能和大多數的食材相互搭配，只要不是太油膩的食物就好。

今天就給大家介紹一種搭配方法：燕窩配葡萄乾，怎麼樣之前沒有聽說過吧！葡萄乾是小編小時候很喜歡的零食，酸酸甜甜的可以遮蓋燕窩的蛋腥味，有調味的作用，而且葡萄乾中富含膳食纖維和多酚類物質，飽腹感強，能改變激素來減少食慾和影響膳食攝入，減肥的時候來上一碗葡萄乾燕窩最合適不過了。

葡萄乾燕窩這種吃法不算常見，很多朋友都不知道該如何製作，難道就是將葡萄乾和燕窩放一起燉煮成熟就完事嗎？想要嘗試做葡萄乾燕窩可以接著往下看，今天小編就來分享一下葡萄乾燕窩的做法：

1、幹燕窩3-5克用清水沖洗2次，放在純淨水中浸泡3-4小時，期間注意換水，燕窩泡發至鬆軟後，用專用的小鑷子挑去絨毛和雜質，沿著燕窩天然的紋理撕成條備用；

2、葡萄乾清水浸泡30分鐘，然後洗淨瀝水備用；

3、泡發好的燕窩放進燉盅，加入超過燕窩2-3釐米的純淨水，蓋上蓋，隔水小火燉30分鐘，然後放入葡萄乾繼續燉5分鐘即可。

葡萄乾燕窩的做法是不是很簡單呢？但功效可不簡單，具有很好的保健功效：

緩解女性貧血：女性因為生理原因很容易出現貧血症狀，每個月固定的那幾天都會有親戚造訪，這個階段很容易出現貧血的問題，經期前後都可以適當的吃葡萄乾燕窩，緩解經期出現的貧血問題，以及腰背部疼痛、手腳冰涼的情況。

預防全身乏力：葡萄乾燕窩中富含葡萄糖，尤其適合低血糖所引起的全身乏力、心悸等人群食用，此外葡萄乾燉燕窩中還含有酒石酸以及纖維素，能夠促進腸胃蠕動，加快排洩物的排出。

別看葡萄乾燕窩的搭配不常見，但是它的功效還是很強大的，最重要的是做法簡單，就比清燉燕窩多了一步；口感豐富，葡萄乾酸酸甜甜，可以完美掩蓋燕窩的蛋清味。想要嘗試燕窩新吃法的朋友趕快行動起來吧！