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在人的一生當中，總是要經歷結婚生子，在這個過程的當中有一種物質佔據了非常重要的地位，那就是葉酸，我們都知道，女性朋友在懷孕之前三個月以及懷孕的前三個月都要補充葉酸，這樣能夠降低畸形兒的機率，然而很多女性朋友卻是意外懷孕，來不及在孕前三個月補充葉酸，那又怎麼辦呢？其實很簡單，我們身體有那麼多需要的營養物質以及元素，我們很少針對去補充，這是因為在日常生活當中的食材中就有這些元素，一般只要不挑食，就不會造成營養不良的情況。

因此我們的女性朋友也是如此，如果沒有備孕計劃，又有可能造成意外懷孕的情況時，我們可以適當多吃一點葉酸含量較多的食物，來補充身體所需葉酸，而包菜就被稱為“天然葉酸”，這是因為包菜當中含有豐富的葉酸，所以不管是懷孕與否，都是可以多吃包菜的，對人體有很大的好處，那麼包菜怎麼做才最好吃呢？那當然是手撕包菜了。

俗話說得好，如果要吃手撕包菜的話，一定不能用刀切，因為用刀切的手撕包菜是沒有靈魂的，當然，這是玩笑話，因為包菜當中含有豐富的維C，金屬能夠破壞維C的結構，再者就是刀切包菜遠遠沒有手撕的鮮，因此做手撕包菜時，一定是要用手撕的，而不能是用刀切。一般品種的包菜價格是非常便宜的，差不多1元1斤，甚至在鄉下，還不到1元1斤，既便宜又美味，而且還營養豐富，特別是女性朋友，一定要多吃！

【手撕包菜的做法】

第一步：將包菜用手一片片撕開，清洗乾淨，再用手將其撕成小塊，撕的時候可以將一些比較大的梗梗去除，這樣口感更好，將包菜清洗乾淨之後濾幹水分備用。

第二步：在鍋中倒入適量的油，放入花椒、大蒜、辣椒段爆炒出香味，放入包菜爆炒，等到包菜炒軟之後，改用中火，加入生抽、食鹽、蠔油、香醋翻炒均勻之後就可以出鍋了。

以上就是手撕包菜的做法了，在做手撕包菜時候，一定要用手撕的，千萬別用刀切，不僅會造成營養流失，還會影響包菜的口感，再就是包菜被稱為“天然葉酸”，1元1斤，2塊錢可以炒一大盆，女性朋友一定要多吃。

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