魚是地球上最健康的食物之一。它富含多種重要的營養素，比如優質蛋白質和維生素D、碘，且是健康明星成分Ω3脂肪酸的優質來源。

魚的好處多多，咱不多說，我給您小列5種。

重點是後面5道美味魚肉的做法，一定收藏下來，做飯時看一看。

常吃魚，帶來5大健康益處

1。降低人患心臟病和中風的風險

魚裡含有很多有益脂肪酸，尤其是Ω3脂肪酸，經常吃魚的人出現心臟病發作、中風以及死於心血管疾病的風險都更低。

2。讓人腦聰目明

Ω3脂肪酸對生長髮育特別重要，尤其是對大腦和眼睛，它能夠讓大腦更健康、眼睛更明亮。常吃魚的孩子更聰明，常吃魚的中老年人腦退化更慢，記憶力更強、情感更充沛。

3。有助於預防和改善抑鬱

起效的仍然是Ω3脂肪酸，它能抗擊抑鬱同時也能讓抗抑鬱藥更好的發揮作用。

4。有助於改善睡眠質量

現代人的睡眠越來越差，這可能與長時間使用電子螢幕有關係，但也有研究者認為與缺乏維生素D有關。魚中的維生素D含量很高。有研究發現，每週吃3次魚的人，睡眠質量更好。

5。有助於預防自身免疫性疾病

比如I型糖尿病、類風溼性關節炎、多發性硬化症等。

美味好上手的5道魚

1。古法蒸鰱魚

鰱魚肉富含蛋白質以及不飽和脂肪酸，不但能健腦還能增強人體的抵抗力，經常吃，保健效果好。

準備原料：

鰱魚1條，黑木耳、黃花菜各10克，紅甜椒末5克，蔥花3克，醬油、香油、料酒、鹽各適量。

製作步驟：

鰱魚去鱗去內臟洗淨，加入鹽和料酒醃製備用；

泡發黑木耳，然後切成條狀備用；

泡發黃花菜，洗淨備用；把鰱魚擺到盤子裡，放入黑木耳、黃花菜，然後撒上蔥花、紅甜椒末，淋上適量的醬油；蒸鍋注入置於火上，蒸籠上放入魚盤，用大火蒸15分鐘，取出，淋上香油即可。

2。茶樹菇蒸草魚

茶樹菇是高蛋白、低脂肪、低糖的食用菌，常用作食療方的原料。它所含的多種維生素和礦物質還有助於降血脂、降血糖，對預防高脂血症、糖尿病也很有幫助。

茶樹菇蒸草魚是對預防心腦血管病很有好處。

準備原料：

草魚300克，茶樹菇、紅甜椒各75克，高湯50毫升，香油、鹽適量。

製作步驟：

草魚洗淨，兩面都抹上鹽醃製5分鐘，放到盤子裡，備用；

茶樹菇洗淨切段備用；紅甜椒洗淨切條備用；將茶樹菇和紅甜椒鋪到草魚上，再把高湯淋到草魚上；蒸鍋注水置於火上，把魚盤放入蒸籠中，開大火，蒸20分鐘；

取出魚盤，淋上香油即可。

3。核桃燒鯉魚

核桃富含維生素C和不飽和脂肪酸，有助於降血脂、穩血壓，很適合高血脂和高血壓人群吃。

準備原料：

鯉魚500克，核桃仁100克，生薑片、蔥段、醬油、味精、食用油適量。

製作步驟：

鯉魚洗淨，油鍋燒至7成熱，放入鯉魚煎至金黃色，撈起來瀝油；

核桃仁下鍋炒2分鐘左右；

換鍋，加清水煮沸，水沸之後放入煎好的鯉魚和炒好的核桃仁，改小火慢燉；

待熟後加入生薑片、味精調味，撒上蔥段，起鍋即可。

4。枸杞子蒸鱈魚

準備原料：

鱈魚300克，枸杞10克，蔥、生薑、鹽、味精、食用油適量。

製作步驟：

枸杞子、蔥、生薑洗淨，蔥切成蔥花、薑切片備用；

鱈魚沖洗乾淨，切塊，加入適量鹽、味精醃漬8分鐘；

鱈魚裝盤，鋪上枸杞、生薑片；蒸鍋注水置於火上，將鱈魚盤放入蒸籠內，蒸8分鐘至鱈魚熟；

撒上蔥花、澆上香油即可。

5。清蒸武昌魚

這道菜有助於降血壓、改善血液迴圈，對防治心血管病有好處。

準備原料：武昌魚1條，火腿片30克，鹽3克，料酒5毫升，生薑片、蔥絲各20克，鮮雞湯、食用油各適量。

製作步驟：

武昌魚處理乾淨，魚的兩側切花刀，在魚身上塗抹適量鹽和料酒，醃漬去腥；

在魚身兩面均勻的塗抹上適量油，把火腿片和生煎片方在魚身上，裝盤，放蒸籠內蒸15分鐘；

雞湯煮沸，澆在魚身上，然後撒上蔥絲即可。