好食物吃出好身體，夏日炎炎多吃3菜，排毒減脂，越吃越瘦！

西葫蘆炒木耳

西葫蘆炒木耳好吃的不得了噢，主要是黑木耳營養價值極高，滋陰補腎，補血，清肺等等，經常食用西葫蘆和木耳對我們的身體很有好處，西葫蘆炒木耳的味道非常鮮美，是我們日常生活中不可缺少的桌上佳品。

做法：

1、準備好所需食材，黑木耳溫水浸泡1小時洗淨備用

2、西葫蘆洗淨切片

3、鍋內倒入油，油溫升至7-8分熱

4、倒入切好的西葫蘆片翻炒

5、加入泡發好的黑木耳繼續翻炒，再加入鹽

6、拌勻出鍋裝盤

青椒茄子

青椒和茄子是夏季最常見的蔬菜，它們含有豐富的維生素和纖維素，常吃對身體非常有好處，而且價格也便宜，是人們餐桌上常見的菜餚之一，茄子含有豐富的維生素E，它還能幫助我們防出血，幫助我們防止衰老。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

1、青椒洗淨切塊，茄子洗淨切滾刀塊，用鹽醃起來。

2、姜蒜切末。生抽、醋、白糖和澱粉加水調成料汁。

3、鍋燒熱，下稍多的油，將茄子擠掉多餘的水分下鍋炸軟變色，盛出。

4、餘油，先炒香花椒和姜蒜末，再下老乾媽辣椒醬炒出紅油。

5、下青椒炒至斷生。

6、下炸好的茄子炒勻。

7、淋入調好的料汁，小火咕嘟一會。

8、稍大點火，收汁出鍋。

空心菜炒肉末

空心菜做成菜餚來吃的話，比較爽口，而且也很營養，所以在日常飲食中，很多人都特別喜歡將空心菜，做成美味可口的菜餚來吃。空心菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，防治便秘，減少腸道癌變率。空心菜還可以預防腸道內的細菌群出現失調。可見空心菜對我們的腸道確實是非常有益的。

1。空心菜梗切末。

2。榨菜切末，小米辣椒切圈，姜切末。

3。鍋中放少量油，中火燒到5成熱時放入肉末炒到變色。

4。轉大火烹入料酒和醬油。

5。放小米辣椒和薑末炒香。

6。放入空心菜梗，翻炒至8成熟。

7。放入榨菜末，翻炒1分鐘，到空心菜梗熟透。

8。加適量鹽和糖調味，翻炒均勻即可出鍋。

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