菠蘿，原名鳳梨，因果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，深受人們的喜愛。菠蘿不僅營養豐富，吃了對身體有非常多的好處。那麼生菠蘿怎麼吃最好呢？

一、菠蘿飯

原料：糯米（或大米）500克，菠蘿50克，冰糖、杏仁、葡萄乾各適量。

做法：

1、糯米提前一天用清水浸泡，期間注意換水，保持糯米的新鮮和潔淨。

2、新鮮菠蘿切去頂部，用勺仔細地將內部的果肉和果汁撈出，注意不要挖破，將糯米瀝乾水分後，加入適量的果肉和果汁拌勻，放入冰糖，適量葡萄乾，填充到之前挖好的菠蘿中。

3、將菠蘿放入蒸鍋中，涼水下鍋，隔水加熱，蒸鍋上氣後轉成中火，蒸約30分鐘，直到糯米完全熟透為止。

4、食用時，加入適量杏仁、葡萄乾即可。

二、菠蘿雞翅

原料：雞翅500克，菠蘿200克，鹽、白糖、料酒、胡椒粉、高湯適量。

做法：

1、將雞翅清洗乾淨，並用廚房用紙吸去多餘的水分。

2、菠蘿洗淨，切成小塊。

3、炒鍋倒入適量油，燒熱後放入雞翅，帶雞皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然後取出控油。

4、鍋內留底油，加入白糖，炒至溶化並變成金紅色，再倒入雞翅中，加入鹽、料酒、高湯、胡椒粉，大火煮開，加入菠蘿塊，轉小火燉至湯汁濃稠即可。

三、菠蘿咕咾肉

原料：五花肉500克，鹽、料酒、幹澱粉、油、白醋、番茄汁、老抽、雞精、菠蘿、青椒、洋蔥適量。

做法：

1、五花肉切薄片，兩片連在一起，用刀背拍松，加鹽、料酒、雞精醃製十幾分鍾。

2、菠蘿切塊，用鹽水浸泡一會兒。

3、將青椒、洋蔥切寸塊，將肉片兩面都沾上幹澱粉，抖掉多餘的澱粉，用手握成團，再沾上一層幹澱粉，抖掉多餘的澱粉。

4、鍋中油溫燒至五六成熱，放入肉團，小火炸熟撈出，再把油溫加到八成熟，大火炸至外皮酥軟。

5、鍋中留底油，放入洋蔥、青椒翻炒，白醋、番茄汁、鹽、老抽調汁，倒入鍋中，翻炒均勻。

6、放入肉塊、菠蘿塊翻炒均勻出鍋即可。 功效：具有增進食慾、增強體力的功效。