肝臟是我們身體很重要的代謝器官之一，每天要進行全身排毒，主要就是食物和身體自身代謝的一些毒素和垃圾，及時將這些毒素和垃圾代謝出體外，身體就進行了一次自我的清潔。但是，很多時候飲食中的有害物質很多，肝臟不能及時代謝，就會殘存在肝臟，損傷肝臟健康，引發各種肝病出現。

肝臟沒有自己的痛覺神經，很多時候肝臟出現損傷，不會有很明顯的症狀提示，就會導致很多肝病發現都是比較嚴重的情況了，這很不利於肝病的治療，耽誤了很多肝病的最佳治療時間。

肝臟出現損傷，首先影響的就是人的精神狀態，會出現精神不佳，怎麼睡都很困，意識模糊等，還會出現食慾減退以及噁心想吐等現象，最明顯的就是黃疸症狀，眼睛發黃、臉色發黃等，還會出現尿液發黃等等，大部分肝病都會出現這些症狀，我們要關注自己的身體健康。

肝病出現身體會給出這些症狀提示，我們能及時發現，對預防以及治療肝病都是很有幫助的。另外，瞭解肝病形成的原因，預防肝病的效果也很好。日常吃這些食物，會損傷我們的肝臟健康。

每天都吃這兩類食物，很容易會損傷肝臟

早餐必備的小鹹菜

我們中式傳統的早餐，標配就是豆漿油條或是饅頭粥小鹹菜，這是很多的人吃了多少年的早餐。即使是在現在飲食很豐富的時候，很多的人還是沒改變自己的飲食習慣，依舊早餐吃著小鹹菜。

鹹菜是經過大量的食鹽醃製而成，醃製的過程中，蔬菜中的維生素、礦物質等會流失，取而代之的是出現了亞硝酸鹽，它是國際公認的一級致癌物，我們每天吃鹹菜，就把這些物質吃進了體內，會損傷到我們的肝臟健康，加上一些不好生活習慣之後，就很容易出現肝病。

現在飲食多樣性，鹹菜不只是作為小菜，還會煮魚吃，或是煮肉吃，無形中，吃的亞硝酸鹽就會增多。一般我們在日常就把鹹菜作為小菜吃，不能貪多，最好是隔斷時間吃一點，對身體健康就不會產生太大的影響。

含黃麴黴素的變質食物

腐爛變質食物是大家都知道不能吃的食物，但是很多時候會出現誤食現象，腐爛的水果，削去腐爛的部分，剩餘的沒腐爛的部分也是含有黃麴黴素的，還有很多變質的食物，及時表面沒壞，隔夜就會變質，它表面沒有任何變化。吃了這樣的食物，黃麴黴素進入身體之後，會增加肝臟代謝負擔，損傷肝臟。

變質的食物我們要注意，注意儲存好新鮮的蔬菜瓜果以及肉類，不要把這些食物放置很久，及時吃了。還要注意不要吃隔夜菜，菜不要經過多次加熱，這食物都有一定的有害物質出現，造成肝臟損傷。

肝臟出現病變，和日常的飲食習慣是分不開的，我們要注意，少吃變質食物，以及鹹菜，這兩種食物中都含有一定有害物質，損傷肝臟健康，但很容易被人們忽視，從現在開始要重視起來。