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眾所周知，處於發育階段的孩子身體需要大量營養物質補給，才能滿足發育需求。除了正常休息以及合理運動之外，還要十分注重飲食。在生活中，許多食物對孩子發育有促進作用，進食之後能夠補充多種營養物質，讓孩子均衡健康發展。

菠蘿炒雞胸肉

看到我在做飯，兒子興奮的跑過來說：“媽媽，你是在做菠蘿炒雞胸肉嗎？我來幫你。”看著他小小的身影忙前忙後，我心中湧起無限感動，不枉我天天給她們烹飪美味佳餚。因為心情好，所以感覺做出的菠蘿炒雞胸肉也格外好吃，帶著濃濃的親情的味道。

菠蘿炒雞胸肉這道菜是由菠蘿和雞胸肉兩種食材搭配烹飪而成。菠蘿酸酸甜甜的味道是小孩子的最愛，而且作為水果還含有很高的營養價值。千真萬確，菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。

菠蘿豐富的果汁還能有效的分解脂肪，起到減肥的效果。而且菠蘿中含有豐富的維生素B，能有效滋養肌膚，防止面板乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。孩子不僅不容易生病，還能越長越可愛。

菠蘿搭配雞胸肉，更是味道鮮美，回味無窮。雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，看上去比較瘦弱的孩子不妨試試雞胸肉。下面蕾媽就把這道菜的做法分享給你們。

食材：雞脯肉300克，鮮菠蘿100克，青椒、紅椒各50克，姜、鹽、雞精、溼澱粉、料酒、食用油各適量

做法：

1、雞肉拍平切塊，加鹽、雞精、溼澱粉醃製；菠蘿去皮洗淨切丁；青紅洗乾淨去籽，切塊；姜切成片。

2、炒鍋注油燒熱，下薑片爆香，放入雞肉翻炒，下料酒再悶煮2分鐘，下菠蘿、青紅椒炒勻用溼澱粉勾芡，即可出鍋。

蕾媽點評：

有的人一吃菠蘿就過敏，這是為什麼呢？菠蘿含一種特殊的菠蘿蛋白酶，這種酶有可能會使過敏體質的人過敏，激發機體產生速髮型變態反應。對菠蘿過敏的人群忌吃菠蘿。

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