時間過得可真快啊，轉眼今天已經是星期日了，明天又要開始上班上學了！這兩天的氣溫有點回升，每天陽光明媚的天氣真是舒服極了，但快要迎來大雪節氣，氣溫又將會出現斷崖式降溫，大家平時還是要多注意保暖，出門的羽絨服還有秋衣秋褲那都是必備的，當然，冬季保暖除了要多穿衣服，還要多吃滋補菜，像牛羊肉、大魚大蝦還有新鮮的水果蔬菜都是冬季家中要常備的，特別是家裡有老人孩子的，更要吃起來，益氣強身，預防感冒！

今天介紹的這道“長高菜”就是糖醋茄子，不僅開胃營養，而且孩子非常愛吃，有利孩子身體發育，長高個！

茄子含有豐富的營養物質，包含大量的蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素以及鈣元素，磷元素和鐵元素等等。其中大量的鈣元素可以促進孩子的骨骼發育，讓孩子長得更高大，變得更加壯實，增強體質，提高免疫力。

茄子中含有許多微量元素以及膽鹼，胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等生物鹼，這些物質對身體健康非常有利，對於消化道腫瘤的生長起到一定的抑制作用，對於常見的胃癌，忙腸癌都有非常好的防治效果。

平時生活中女性也可以經常吃茄子，茄子不僅美味多汁，開胃消食並且含有豐富的維生素E，有著不錯的止血防衰的功效。常吃茄子可以降低血壓中的膽固醇，還能美白肌膚，讓面板變得更加光滑有彈性，延緩衰老。

11月進入倒計時，氣溫即將下降到零下5度，大家明天上班上學一定要注意保暖，上面提到的滋補身體的營養，更要吃起來，提高身體抵抗力了，才能預防感冒！