南瓜不做南瓜餅，教大家一款新吃法，比魚肉還香，上桌就被搶光

秋季天氣寒冷難免大家都不願意出門，今天正好趕上休息所以決定在家中製作一款非常香甜可口的南瓜紫薯發麵餅，提到這兩種食物大家一定不陌生，而且營養價值還非高，光從顏色上看也會非常有食慾，真是一款健康有營養的主食。

南瓜一般大家都會在家中製作南瓜餅，其實大家可以多多變化進行嘗試，總吃一種美食也會吃夠，今天我用南瓜當面包紫薯當餡料一口咬下去香甜軟糯可以很好的激發我們的味蕾，大家在家中主食總吃饅頭還不如換換口味，製作方法非常簡單10分鐘就能學會，下面一起來看看南瓜與紫薯的功效與製作步驟吧。

金秋時節是南瓜大涼上市的季節，大家可以多買幾個放到家中進行存放，南瓜平日裡可以直接蒸著吃或者煮粥喝都是非常不錯的選擇，南果中有蛋白質與粗纖維成分可以幫助我們腸道消化，還可以美容養顏，所以建議女性一定要多吃。

紫薯與南瓜一樣秋季吃最為合適，而且紫薯與南瓜一樣好儲存放到家中一段時間也不會壞，紫薯中含有大量的鐵成分，鐵可以幫助人體抗疲勞、抗衰老、補血的主要元素，也被大家成為抗癌大王，可以有效的提高我們的免疫力、可以有效的預防胃癌、肝癌等症狀發生

，下面就一起來看看這款南瓜紫薯發麵餅的製作步驟吧。

------【手撕茄子】------

食材

南瓜泥180克、紫薯泥180克、麵粉210克、細砂糖15克、煉乳10克、酵母3克、奶粉5克。

做法

第一步：以上食材都準備好後我們需要把南瓜與紫薯用清水清洗乾淨，然後再把南瓜和紫薯的表皮消掉，上鍋蒸煮煮軟後出鍋，然後在南瓜中加入細沙探訪與酵母均勻的碾壓成泥狀。

第二步：按壓成泥狀後我們需要過篩加入麵粉，南瓜的溼度不同我們需要慢慢加入麵粉。

第三步：用筷子攪拌成絮狀後嗎，在用手把麵糰放到面板上揉搓成面面團表面光滑，然後在蓋上保鮮膜放到溫暖處進行發酵。

第四步：紫薯碾壓成泥狀後我們需要加入煉乳與奶粉攪拌均勻。

第五步：紫薯攪拌均勻後分成 7份。

第六步：麵糰需要發酵成兩倍大成蜂窩狀，

第七步：然後將南瓜麵糰分為7個小劑子，用擀麵杖擀開後把紫薯餡料放到麵糰上進行包緊。

第八步：收口處需要朝下，然後輕輕進行按壓成餅狀，上鍋前還需要蓋上保鮮膜再次進行發酵，發酵好後我們需要準備一個平底鍋，鍋中加入適量的食用油，油溫6成熱我們把南瓜餅整齊的擺放到平底鍋中，開小火煎到餅2面金黃後就可以出鍋啦，奶香濃郁，無論是趁熱吃還是放量吃都非常美味。

小貼士：

1。 家中如果沒有南瓜我們還可以用紅薯進行代替，這樣口感也會一樣香甜可口。

2。 家中有烤箱我們還可以將麵餅放到烤箱中發酵進行烤制這樣就可以做到無油，吃起來也會比較健康。

今天為大家分享的這道南瓜紫薯發麵餅步驟就到這裡，製作方法非常簡單，喜歡朋友可以進行嘗試。