冬至過後，養肝全靠“5種菜根”、“2碗養肝粥”，肝病慢慢消

冬至過後到年前這段時間，是養肝的黃金時期，它直接關係你能不能過個好年。因為過年大魚大肉，花生瓜子的輪番轟炸，肯定會加重肝臟的負擔。如果這個時候不把肝臟養好，過年估計要醫院為伴了。

肝臟是身體的消化器官，用食物養肝的效果是最好的。下面給大家介紹幾種常見，又非常便宜的養肝食物。

蘿蔔

冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔是冬天的蔬菜，很多人覺得蘿蔔沒有什麼營養，其實蘿蔔非常養人。首先它對面板非常有好處，因為它可以幫助肝臟排毒，身體中的毒素少了，面板就會緊緻白亮。

其次，蘿蔔可以去邪熱氣，冬天天氣比較冷，出汗少，人們的新陳代謝比較慢。而且冬天的胃口比夏天好，人們吃肉的次數要比夏天多，食物在體內就可能會形成積熱。蘿蔔正好能清楚積熱，幫助清理體內殘留的熱氣。

白菜

白菜是蔬菜之王，雖然價格非常便宜，但是菜葉和菜幫上有很多維生素和微量元素，冬天經常吃可以清理身體裡的垃圾，幫助淨化血液。

冬天白菜可以做醋溜白菜，也可以吃火鍋的時候放一點菜葉，另外水煮白菜還是減肥，逆轉脂肪肝的好幫手，可以促進體內脂肪的消耗。

紅薯

紅薯中有大量的纖維素，可以促進排便，家裡有人便秘或者大便乾結的人，可以多吃點紅薯，每天吃一兩個，便秘就能得到很好的緩解。黃心的紅薯營養價值要比紅心的高，可以自己買一點，晚飯加在粥裡，每天吃點對清毒很有幫助。

香菜根

香菜有很好的開胃作用，喜歡吃肉不喜歡吃蔬菜的人，香菜多少一定要吃一點。因為人是雜食性動物，肉吃多了脾胃會累，香菜可以醒脾，激發脾臟的運化能力，避免消化不良食積。

胡蘿蔔

胡蘿蔔是從外國引進的一種食物，它有補腎養肝、補血健脾胃的作用。有營養學家研究表示，胡蘿中含有鈣、磷、鐵等多種元素，還有降血糖、降血壓的作用，可以預防多種老年人常見的慢性疾病。

生地粥

準備好生地黃25克，粳米75克，生地黃先切細，然後放到水裡煮開，半個小時後倒出汁，加水再熬半個小時，兩次的藥汁放在一起熬到100毫升左右。

然後熬粥，等粥快好的時候，加入之前熬好的生地汁攪拌就可以了。生地黃比較苦，吃的時候，可以加一點白糖。

生地黃粥有一個好處就是它可以滋陰養胃，涼血生津，對於肝火旺、胃火熱的人，有比較好的療效。晚上經常煩躁，失眠、胃口不好、口渴的人，可以試試這個方法。

核桃養腦粥

粳米、核桃仁、幹百合、黑芝麻淘洗乾淨後放在一起煮，煮熟就可以吃。它的作用是養肝健脾，可以幫助補心益智，全方位補虛滋陰。黑芝麻有養腎的功效，核桃可以補腦，這些放在一起，可以改善思維遲鈍，記憶力下降的問題。