夏季來臨，氣溫炎熱，就算站在太陽底下不動，短時間內，也會汗流浹背，對於愛吃飯的人來說，就連吃頓飯，都要溼全身，夏季除了要做好防曬措施，還要及時補充水分，夏天身體新陳代謝增快，稍微一不注意，就會容易中暑，夏天到了，很多人喜歡熬綠豆湯，綠豆湯不但能止渴健胃，清熱解毒，消暑除煩，具有利尿下氣的效果，還能補充大量的水分，綠豆湯的不但營養價值高，成本還比較低，算是價效比較高的一種湯類，如果熬好一鍋綠豆湯，每個人的做法都不同，今天分享6種不一樣的做法，營養豐富，好喝解渴。

一、原味綠豆湯

1、準備200克綠豆，精心挑選一下， 避免有生蟲的豆子，先用涼水浸泡2個小時，這樣的綠豆，在熬煮的過程中，可以節省一定時間，開花效果也好。

2、綠豆與水的比例為1：6，全部倒入砂鍋中，大火煮開，小火繼續燉20分鐘，等時間到了，放入幾塊老冰糖，繼續燉煮一會兒，看到豆子開花，酥爛軟糯，即可關火。

3、按照這個方式熬的綠豆湯，湯汁清澈，沒有渾濁不堪的情況，粒粒開花，軟糯流沙，非常的完美，炎熱的夏季，可以冰鎮一下再喝，清甜爽口，消暑降溫。

二、綠豆百合湯

1、新鮮的百合，掰成小瓣，清洗乾淨，浸泡1個小時，綠豆提前浸泡4個小時，浸泡後更有利於煮開花。

2、將綠豆放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開，轉成小火，慢燉15分鐘，等時間到了，放入百合、冰糖，小火再燉煮5分鐘即可。

3、按照這個方式煮的綠豆百合粥，碧綠碧綠的，而且豆子都開花了，可以多加點水，用湯汁代替飲料，少吃碳酸飲料，這才是純正的夏季飲品，更加消暑解渴。

三、綠豆薏米湯

1、把食材準備齊全，綠豆要浸泡3個小時，薏米則需要浸泡8個小時，冰糖普通得也行，但最好用老冰糖，把所有食材放入鍋中，大火沸騰5分鐘左右，再轉成小火，燜煮半個小時。

2、等時間到了，可以開啟看一看，粒粒開花，豆香味十足，湯汁清甜，涼了以後，冰鎮一下效果更好，清涼止渴，消暑開胃。

四、綠豆銀耳湯

1、準備一塊銀耳，涼水泡發後，剪去硬蒂，分割成小朵，綠豆浸泡4個小時，全部準備好備用。

2、把綠豆、銀耳一同放入鍋中，大火煮沸，轉成小火煮20分鐘左右，放入冰糖，繼續煮5分鐘左右，銀耳軟糯，綠豆清香，再加上甜滋滋的湯汁，胃裡會非常的舒服，可以放涼喝，也可以冰鎮一會兒，效果更佳。

五、綠豆蓮子湯

1、準備一個空盆，加入適量的清水，先把綠豆和蓮子浸泡4個小時，多浸泡一會兒，會縮短成熟的時間，如果有高壓鍋更好，速度會更快。

2、將綠豆、蓮子一同放入鍋中，加入適量清水，大火沸騰後，小火繼續煮25分鐘，放上冰糖以後，再繼續燉煮5分鐘即可，蓮子軟糯，綠豆開花即可，放涼了以後飲用，效果更棒，蓮子養心清心火，搭配綠豆，事半功倍。

六、綠豆南瓜湯

綠豆提前浸泡4個小時，南瓜去皮，切成小塊，鍋內先放入綠豆，大火沸騰後，轉成小火，繼續燉煮10分鐘，等看到綠豆有想開花的，再放入南瓜，繼續燉煮10分鐘即可，南瓜含有一定的糖分，如果感覺不夠甜，可以再放幾塊冰糖。

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