現在這個季節最應該吃的蔬菜是什麼呢？蓮藕，板栗，南瓜，蘿蔔都可以，像是現在天氣涼了以後大量上市的也就只有蘿蔔了，

秋天就是吃蘿蔔的季節，現在的蘿蔔價格便宜

，1塊錢買一斤，買回來炸著吃，口感好營養足，還有地下人參的稱號，在市場遇見了一定要多買一些。

青蘿蔔含有大量的消化酶，可以促進腸胃蠕動，幫助消化；降低血脂，預防動脈硬化以及心血管疾病的發生，蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動

，可增強機體免疫力，對我們身體健康來說，是一道很好的食物。

下面來給大家分享的就是蘿蔔丸子的做法了，其實蘿蔔丸子的做法是很自由隨心了，除了單純的放蘿蔔以外，大家還可以放木耳，蘑菇之類的，隨自己的口味炸出來的蘿蔔丸子都很好吃，喜歡的小夥伴趕緊的做起來。

【菜名】：蘿蔔丸子

【

食材清單

】：青蘿蔔，麵粉，食用油，雞蛋，食鹽。

【烹飪步驟】：

1、準備好一會要用到的食材，青蘿蔔買現成的就好了，大家也可以用白蘿蔔來做這個菜味道也很不錯的。把青蘿蔔買回來以後清洗乾淨，去皮以後切成小條放在小碗裡面準備好。麵粉和雞蛋也都準備好。

2、 把青蘿蔔切成絲，然後再切碎了以後備用，切成差不多下面這樣就好了。

3、 然後再把雞蛋也加進去，攪拌均勻，然後再加上適量的鹽，麵粉，攪拌均勻即可。一定要攪拌得均勻一些，讓蘿蔔絲均勻的包裹上面粉還有雞蛋。

4、 鍋裡面倒入適量的食用油，油量要多一些，燒至8成熱。

5、加熱時間到了以後把蘿蔔團成一個個的小丸子，再下到鍋裡面，用中火開始炸，並且不斷地給蘿蔔丸子翻面，等把丸子炸得上浮了，就代表熟了。

6、 炸好了的蘿蔔丸子要先放進吸油紙裡面，等把油分瀝乾了以後再端上桌就可以美美地享用了。這道蘿蔔丸子真的挺好吃，特別是剛炸出來酥脆酥脆的！孩子不願意吃蘿蔔給他炸成丸子吃得很高興，胡蘿蔔青蘿蔔含有豐富的維生素，增加人體抵抗力！大家可以試試！

【小貼士】：

1、蘿蔔可以用紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔之類的，我用青蘿蔔的原因是這個蘿蔔水分會多一些，不去皮，略微有些苦，基本上吃不出來，我喜歡這個蘿蔔所以用這個，大家按照自己的口味來選擇哦。

2、分辨熟不熟可以拿一個炸好的泥掰開看看心就行了，不要火大了，火大表麵糊了裡面還不熟，一定要小火慢炸。

3、醃製後的蘿蔔一定要擠幹水份，要不麵粉過多，丸子就不鬆軟。