想必大家對於龜苓膏也不陌生吧，特別是現在換季容易上火的朋友，就可以適當的吃一點龜苓膏下下火，它雖然看似簡單，想要做好卻是很困難的，接下來教你這個小竅門

龜苓膏本身熱量不高，加上是用清涼解毒的中草藥製成，理應屬於非常健康的夏季涼品。但由於市面上賣的大多數是龜苓膏粉調製的產品，清熱解毒功效大打折扣。龜苓膏的熱量是比較低的，但是龜苓膏本身不具有減肥的作用，如果只是靠吃龜苓膏減肥的話，那麼這樣的方式是不正確的，而且減肥效果也不好

龜苓膏雖然好但是也不能天天吃朋友們，因為龜苓膏屬於涼性食物，如果天天吃龜苓膏，容易引起腹痛腹瀉，特別是脾胃比較虛弱的人，長期食用的話會導致損傷脾胃的情況出現，而且也會導致體內陽氣減弱的情況，對身體健康不利。

想要做好龜苓膏材料和方法很重要，分別配以烏龜，蒲公英，茵陳，金銀花，菊花，甘草，白芷，地黃，靈芝片，火麻仁，就成了一碗碗冰涼可口的即食美味

龜苓膏的做法

一、取下草龜的龜殼和龜板使用，然後在鍋里加冷水，加入適量薑片，料酒，水開後，焯水20分鐘。焯水後，過冷水沖洗乾淨龜殼和龜板上粘的油脂

二、我們再把龜殼和龜板擺到烤架上，放烤箱烘烤12個小時，烤好後的龜殼變幹

三、將土茯苓，龜殼和龜板，一起放入鍋中，煮8個小時，熬煮好的龜殼一掰就碎

四，加入蒲公英，茵陳，金銀花，菊花，甘草，白芷，地黃，靈芝片，火麻仁，在清水中沖洗一下，去除上面的灰塵

五、鍋中另外燒水，草本類的材料放入水中，煮1個小時，煮好後過濾出備用。盛出單獨一小碗，最後調澱粉用

六、熬煮好的龜殼，也過濾出雜質，盛出煮好的水。

七、煮龜殼的水和草本的水，倒入鍋中混合起來，小火一起熬煮一個小時。

八、單獨盛出來的一小碗草本熬煮的水，裡面加上澱粉，或是米粉，攪拌均勻後，倒入鍋中，小火熬製至黏稠，中途要不停的攪拌，大約20分鐘，就可以盛到容器中定型了，這樣一碗清涼又解暑的龜苓膏就做好了

小貼士：

如果覺得苦的朋友可以適當的加一下蜂蜜或者牛奶，還有就是煉乳一起搭配著吃

龜苓膏和燒仙草的區別

燒仙草是南方的一種飲品，他和龜苓膏一樣具有去火降燥的作用，是一個不錯的降溫避暑的飲品，香嫩是燒仙草最大的特點，而龜苓膏一種用龜板和土茯苓為原料製作而成的藥膳，相比較燒仙草而言，龜苓膏更具有藥用價值，能夠養顏美容，潤腸通便，提升身體免疫力，但是龜苓膏雖然講藥用價值很高，但也不適宜多食用，不然會使身體的溼氣加重，燒仙草和龜苓膏在外觀上很像，但是他兩的功效不同，燒仙草的口感相對較軟，而且口感相對與龜苓膏來說，沒有龜苓膏的苦味，所以講很多人更願意食用燒仙草