猜一道上海名吃

“外觀其貌似小籠，油煎底部微脆焦，起鍋淋上芝麻蔥，香氣撲鼻驚四方。”這是一個關於上海名吃的的謎語，很多人都喜歡吃，對於我來說，確實是一天三頓都吃不膩，每次想起來都流口水。

外形白白胖胖，很可口

上海的美食有很多，其中最有名的非生煎莫屬，它傳統的製作工藝已經成為非物質文化遺產保護專案，外皮鬆鬆軟軟，底部煎的酥脆可口，肉餡鮮美多汁，整個外形飽滿的可愛。

24小時營業，隨時來吃

上海這家店是一家綜合性的小吃店，店裡的特色小吃肯定是生煎了，不過其他的一些小吃像混沌、拌麵還有湯，極具上海小吃的代表性，被網友評為上海第一生煎，而且是24小時營業，什麼時候想吃，都可以！

裝修復古，安靜祥和

店門口的裝修就已經很吸引人了，字全是紅色的，但沒有讓人覺得浮躁，相反給人一種安靜祥和的感覺，不愧是上海名吃，牆刷的淡黃色的漆，凸顯字的同時，也讓人產生一種錯覺，像是一座古建築。

價格適中，大小合適

生煎12一兩，一兩四個，這個價格在上海應該算不上貴，生煎的頂上撒著一些蔥花和芝麻，面很光滑，底部油煎的焦黃，硬硬的，看著非常有食慾，個頭不算小，一般來店裡都會點一兩生煎，加上一碗混沌或者要個拌麵。

汁水不豐富，肉餡很飽滿

生煎裡不像我們平時吃的那樣多汁，裡面一個大肉團肉香四溢，會有一些微微的汁水，不用擔心咬一口濺到衣服上，除了不能喝裡面的湯，口感還是很油潤，肉餡香嫩可口，爽滑勁道，微微的發甜口，很鮮。

店內素雞，下飯第一

店裡有個小食-素雞，不是上海本地人可能會很陌生，其實就是外觀像肉，其實不是肉的豆製品，5元兩大塊，挺實惠，口感鹹嫩多汁，就著麵條吃很香，搭配大米飯吃也非常好吃。

其他小吃也很棒

蔥油拌麵味道一般，沒有很出彩的地方，澆上一些醋要好吃的多，店裡的混沌很受人歡迎，有大個的芥菜混沌，有小個的蝦仁混沌，各有各的過人之處，小混沌皮很香，說是鹼面的，兩個人吃可以大小混沌都來一碗，混著吃。

怕燙嘴吃冷混沌

我們平時吃混沌，一端上來就迫不及待的想吃，怕燙著嘴，這家店裡有個特色冷混沌，完全不擔心這一點，面皮薄卻很勁道，上面澆上一些麻醬，吃起來也不錯。

話說到這，還有人不知道文章開頭那個謎底嗎？