沖泡好一杯佳茗，配具必不可少，猶如綠葉之於紅花，彩雲之於明月，有映襯之妙。古語說“器乃茶之父，水乃茶之母”，可見茶具對於泡茶的重要性。茶具，古代亦稱茶器或茗器。“茶具”一詞最早在漢代已出現。西漢辭賦家王褒《懂約》中有“烹茶盡具，翻已蓋藏”之說，這是我國最早提到“茶具”的一條史料。現代人所說的“茶具”，主要指茶壺、茶杯這類飲茶器具。

茶具的種類

茶具，按其狹義的範圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。我國的茶具，種類繁多，造型優美，除實用價值外，也有頗高的藝術價值，因而馳名中外，為歷代茶愛好者青睞。由於製作材料和產地不同，茶具可分為陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具和竹木茶具等幾大類。

（一）陶土茶具

陶土茶具是指宜興製作的紫茶具。用紫砂茶具泡茶，既不奪茶真香，又無熟湯氣，能較長時間保持茶葉的色、香、味。

（二）瓷器茶具

我國的瓷器茶具產於陶器之後，按產品分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具幾個類別。

1。青瓷茶具

青瓷茶具出現最早。青瓷茶具大量出現始於晉代，主產地為浙江，也以浙江生產的質量最好。早在東漢年間，已開始生產色澤純正、透明發光的青瓷。有名的浙江龍泉“哥窯”所產翠玉般的青瓷茶具，胎薄質堅，釉層飽滿，色澤靜穆，雅麗大方，被後代茶人譽為“瓷器之花”。“弟窯”生產的瓷器，造型優美，胎骨厚實，釉色青翠，光潤純潔，其中粉青茶具酷似玉，梅子青茶具宛如翡翠，都是難得的瑰寶。

2。白瓷茶具

白瓷茶具具有坯質緻密透明，上釉、成陶火度高，無吸水性，音清而韻長等特點。白瓷茶具因色澤潔白，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫效能適中，加之色彩繽紛，造型各異，堪稱飲茶器皿中之珍品。早在唐時，河北邢窯生產的白瓷器具已“天下無貴賤通用之”。唐朝白居易還作詩盛讚四川大邑生產的白瓷茶碗。元代，江西景德鎮白瓷茶具已遠銷國外。如今，白瓷茶具更是面目一新。這種白釉茶具，適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧，裝飾典雅，其外壁多繪有山川河流、四季花草、飛禽走獸、人物故事，或綴以名人書法，又頗具藝術欣賞價值，所以使用最為普遍。

3。黑瓷茶具

黑瓷茶具始於晚唐，鼎盛於宋，延續於元，衰微於明、清，這是因為自宋代開始，飲茶方法已由唐時煎茶法逐漸改變為點茶法，而宋代流行的鬥茶，又為黑瓷茶具的崛起創造了條件。

黑瓷茶具流行於宋代。在宋代，茶色貴白，所以宜用黑瓷茶具陪襯。黑瓷以建安窯（今福建省建陽市）所產最為著名。黑瓷茶具胎質較厚，釉色漆黑，造型古樸，風格獨特。著名的宋建窯兔毫紋盞，釉底色黑亮而紋如兔毫，黑底與白毫相映成趣，加上造型古雅，成為人們愛不釋手的飲茶佳具。

（三）漆器茶具

漆器茶具始於清代，主要產於福建福州一帶，具有色彩豔麗、多姿多彩的特點。其質輕且堅，散熱緩慢，雖具有實用價值，但人們多將其作為工藝品陳設於客廳、書房。漆器茶具有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“仿古瓷”等品種，可謂品種繁多、色彩斑斕，令人讚歎！

（四）玻璃茶具

玻璃茶具素以質地透明、光澤奪目、外形可塑性大、形狀各異、品茶飲酒兼用而受人青睞。玻璃茶具質地透明、傳熱迅速、不透氣，用玻璃杯泡茶，可見茶葉在沖泡過程中徐徐舒展曼舞的姿態以及茶湯顏色；其缺點是較燙手、易破碎。如果用玻璃茶具沖泡，如龍井、碧螺春、君山銀針等名茶，就能充分發揮玻璃器皿透明的優越性，觀之令人賞心悅目。玻璃茶具最適宜沖泡龍井、碧螺春等綠茶。

（五）竹木茶具

竹本茶具樸素無華，具有不導熱、保溫、不燙手等優點，並且竹木紋理天然，主要有川竹木製作的茶盤、茶池、茶道具、茶葉罐等茶具，別具一格，很耐觀賞。

（六）搪瓷茶具

糖瓷茶具以堅團耐用、圖案清新、輕便耐腐蝕而著稱。其起源於古代埃及，以後傳入歐洲。

但據瓷茶具傳熱快，易燙手，放在茶几上，會燙壞桌面，加之“身價”較低，所以使用時受到一定限制，一般不作居家待客之用。