有人做了一個有趣的實驗,把中國幾大茶類用標準方式沖泡,分別取出茶湯和完全舒展的葉底,放在載玻片上用1500倍電子顯微鏡觀察。
一段如“星際穿越”的景象,就此開始……
綠 茶
茶葉型別:安吉白茶
投茶量:3g
用水量:110ml
第一泡:15秒
第二泡:20秒(取第二泡用於觀察)
顯微鏡下的茶湯
綠茶茶湯:看起來很淡定,實際暗流湧動
綠茶的茶湯在載玻片上看起來是凝固的,但在顯微鏡下卻在不停地流動。
顯微鏡下的葉底
綠茶葉底:直線組成無數個不規則形狀
綠茶的葉底放大看是乾爽的,其他茶葉經過沖泡會有明顯的氣泡出現。
黃 茶
茶葉型別:蒙頂黃芽
投茶量:3g
用水量:110ml
第一泡:15秒
第二泡:10秒(取第二泡用於觀察茶湯,第五泡後觀察葉底)
顯微鏡下的茶湯
黃茶茶湯:我要代表“月亮”消滅你
好吧,雖然顯微鏡下的黃茶和生普沒有多大的區別,但你要相信它真的是黃茶的茶湯。它呈現的圓點很細小,與生普略有不同。
顯微鏡下的葉底
彷彿地球,只是顏色不用
黃茶葉底:我的外貌與地球最像
這個星球的樣子和咱們地球很像,熟悉的感覺。
美麗的地球
白 茶
茶葉型別:白牡丹
投茶量:3g
用水量:110ml
第一泡:15秒
第二泡:10秒(取第二泡用於觀察)
顯微鏡下的茶湯
白茶茶湯:我擁有最靈動的水波紋
白茶的茶湯很淡,它在顯微鏡下顯現出如此斑駁的紋路其實有部分是載玻片的痕跡,但它的圓點並不明顯,就像透明一般。
顯微鏡下的葉底
白茶葉底:一個個小氣泡像星星般閃亮
這些凹凸的小點再放大看就是一個個的水氣泡,看起來很像眼睛。
烏龍茶
茶葉型別:牛欄坑肉桂
投茶量:3g
用水量:110ml
第一泡:10秒
第三泡:10秒(取第三泡用於觀察茶湯)
顯微鏡下的茶湯
烏龍茶茶湯:內在最沉穩的液體
烏龍茶的茶湯中有一個很特別的現象,其它茶湯在顯微鏡下都在不停地流動,只有它是很粘稠的感覺。難道是內烏龍茶中含物質太多了,交通堵塞?
顯微鏡下的葉底
烏龍茶葉底:神秘的螺旋狀看起很是神秘
與之前出現的茶葉葉底不同,烏龍茶的葉底沒有水氣泡,卻呈現茶葉大小不同的圓圈。有的是完整的圓圈,有些卻是由半封閉的曲線和圓圈組合成的。
紅 茶
茶葉型別:滇紅
投茶量:3g
用水量:110ml
第一泡:10秒
第二泡:10秒(取第二泡用於觀察)
顯微鏡下的茶湯
紅茶茶湯:我最喜歡穿帶波點的紅衣服
紅茶茶湯呈現的圓點很多,密密麻麻的,好像很神奇的樣子哦!
顯微鏡下的葉底
彷彿火星
紅茶葉底:不要以為我是火星
紅茶經過1500倍的放大後,像一個個小山丘矗立在葉片上,也有點像一片片雲朵漂浮在上面。
火星長這樣
黑 茶
茶葉型別:安化黑茶
投茶量:7g
用水量:110ml
第一泡:10秒
第四泡:10秒(取第四泡用於觀察茶湯)
顯微鏡下的茶湯
黑茶茶湯:滿屏的不規則小圓點,不能更美
黑茶的圓點是最漂亮的,大小不一,而且視覺上很清晰。大的圓點裡還有像細胞一樣的花紋。
顯微鏡下的葉底
如同木星的兄弟
黑茶葉底:條形紋路很是特別
黑茶用顯微鏡看並沒氣泡或者圓形的圖案,而是清一色的條紋狀,和木頭的紋路看起來很像。
木星的模樣
生 普
茶葉型別:易武散茶
投茶量:7g
用水量:110ml
第一泡:15秒
第四泡:10秒(取第四泡用於觀察茶湯)
顯微鏡下的茶湯
就像月亮
生普茶湯:我不是透明的,我有黑色小波點
生普的茶湯沒有透明狀的圓點,而是趨於黑色的斑點,並且不圓潤,是不規則的形狀,這簡直就是茶界的月球!
真正的月球
顯微鏡下的葉底
生普葉底:泥土裡滾過的玻璃球
生普葉底的紋路和人類面板的紋路很像,沒有氣泡和條紋狀的形狀,就像顏色變深的乾枯土地一樣。
熟 普
茶葉型別:勐海熟普
投茶量:7g
用水量:110ml
第一泡:5秒
第四泡:10秒(取第四泡用於觀察茶湯)
顯微鏡下的茶湯
熟普茶湯:銀河系很美?請看我!
熟普茶湯中的透明狀圓點不是全圖分佈的,而是像銀河系一樣一條,看起來不禁讓人聯想到潺潺的流水。
顯微鏡下的葉底
熟普葉底:一半海洋一半火山
熟普葉底上半部分像水波紋,下半部分像山脈紋,令人情不自禁地就聯想到了“一半海洋,一半火山”的景象。
每一種茶就是一顆“星球”
美麗得讓人讚歎
有時候,我們不禁會想
這樣美麗的“星球”上
會不會也有生命的存在呢?
……