薄荷具有醫用和食用雙重功能，幼嫩莖尖可作菜食

薄荷葉具有發汗解熱、殺菌消毒、化濁闢穢的功能，對舒緩感冒傷風、偏頭痛以及祛痰極有療效，是消脹氣、助消化、解宿醉的芳香健胃劑，還是溫和的鎮靜飲料。2、薄荷葉有助開胃消化，可緩和胃痛及頭痛，並促進新陳代謝。3、消除口臭。4、而它最重要的貢獻是在控制消化系統方面的急性症狀。並有清涼、鎮痛的功效，可減輕頭痛、偏頭痛以及牙痛。也能安撫風溼痛、神經痛等。

薄荷還有提神醒腦，提高身體免疫力，以及促進睡眠的功效，而且薄荷葉可以入藥，可以做菜，也可以採摘薄荷葉來泡水喝，以及薄荷中含有具有辛涼氣味的可揮發性薄荷油，平時工作或者學習中犯困的人，可以使用薄荷葉泡水喝，有著提神醒腦、刺激神經的作用，以及對於肝鬱氣滯、胸脅脹悶等症狀有緩解的作用，另外薄荷中含有的薄荷油還能使面板毛細血管擴張，促使發汗，達到發汗解表的目的。

薄荷和水薄荷（Mentha aquatica）的天然組合製成，薄荷是一種帶有紫色葉片的多功能草本植物，為人體和精神提供了強烈和令人愉悅的香氣，清爽的味道以及許多潛在的益處。透過將植物蒸汽轉化為精油，人類幾千年來一直使用某種形式的薄荷精油來提供其藥用，烹飪和芳香性質。今天，薄荷用於消化支援，口腔衛生甚至家庭清潔產品。

薄荷是一種多年生的草本植物，葉子是對生的卵形或長圓形，葉邊有鋸齒，莖是方形的，秋天會開紅色或白色的小花。如果摘一片薄荷葉泡在開水裡，水會變成淡黃色，喝起來清涼潤喉薄荷的莖和葉子裡含有一種揮發油——薄荷油，薄荷油是淡黃色的油狀液體，既芳香又清涼。用蒸氣蒸餾法可以從薄荷中提取薄荷油，對它進行加工提煉，會得到一種無色晶體，稱為薄荷腦。夏天常用的清涼油，就是用薄荷腦製成的。

大部分的朋友只知道用泥土種植薄荷，但是大家知道嗎？其實薄荷可以用水培的！對於愛種植的人來說，大家都知道薄荷大多數都是利用扦插技術成活的植物，水培種植薄荷幾乎不太可能，市面上都沒看到水培薄荷的。準備一盆土培的薄荷，從薄荷剪下一個枝條。注意：要剪那些長結的地方，因為這些部分比較容易長出根系。2、準備好透明容器，如玻璃瓶、塑膠瓶。倒入營養液，將剪下來的薄荷放進去。3、薄荷喜歡陽光，將薄荷放在陽光曬得到的地方。

薄荷具有醫用和食用雙重功能，幼嫩莖尖可作菜食，全草又可入藥，用薄荷泡茶的功效有很多，健康專家長期以來讚揚薄荷茶的使用，薄荷茶可以舒緩神經系統並支援你的睡眠。薄荷茶具有愉快的口感，即使您沒有健康問題，也可以作為清涼飲料。