天津一處平凡的衚衕中，藏著一家河豚火鍋店，據說天津僅此一家。

提到河豚腦海中就浮現出它那氣鼓鼓的樣子，顯得特別可愛，但是千萬不要被它的外表所欺騙，它是集天使和惡魔於一身的生物。

為什麼這麼說呢。

眾所周知，河豚的肝臟、腎臟甚至是血液中都含有劇毒，萬一廚師處理不當或者誤食了，後果非常嚴重甚至因此而失去生命，這算是它惡魔的一面吧；而它天使的一面則是從食材本身看，河豚被譽為“菜餚之冠”，肉質鮮美營養極為豐富。

這也是為什麼人們對它望而卻步又垂涎三尺的原因。

但是有句話說得好：

“生在世間，唯有美食不可辜負。”

如果在路邊小巷當中發現一家河豚店，對美味垂涎三尺的吃貨們又怎麼可能錯過呢。

這不，在天津的雲南路就發現了一家很新奇的店，據說專門吃河豚火鍋的店全天津就這一家，這話不知道真假，但就目前來看我們知道的僅此一家以河豚為主題的餐飲店了，它叫橋嵐巷子鮮活河豚店。

它家所在的位置就如它的店名一樣，藏在一處平凡無奇的衚衕深處之中。初次來此的話還是有些難找的，不過在衚衕拐角處的牆上掛著一個招牌，上面寫著“橋嵐”的就是他家店鋪的位置了。

走進衚衕就能夠看到他家門口，雖然門口狹小卻能夠一眼看到裡面的環境，碎石鋪路曲徑通幽。院落雖然不大卻有竹林有流水，環境優雅而愜意，這樣的環境很惹人喜歡。

進店後發現店內的包間並不是很多，後來才知道可能是因為包間有限散臺也不多，很多食客都是提前預約的。不過這些並不影響我們品味鮮美河豚。

他家是一家鮮活河豚魚專門店，很多菜品都是以河豚為主的食材菜品。

比如說炸河豚，外層包裹著一層面在投入鍋中炸，第一口吃起來感覺就像是油炸帶魚一樣，不過河豚的肉質很緊實吃起來有嚼勁，雖然是油炸的卻沒有那麼油膩的感覺。

另外還有一道河豚刺身食材非常的新鮮，每一片都非常的薄，沾上鮮美的醬料吃著有嚼勁的河豚肉，一個字“鮮”。

當然最為特色的也是據說全天津僅此一家所有的一道菜，就是河豚魚火鍋。這個火鍋並不是我們傳統意義上所理解的火鍋，它的食材包括一些娃娃菜、鮮蘑、金針菇、日本豆腐以及河豚肉等等，吃河豚魚火鍋的方式就和我們平常吃小火鍋一樣，區別就在於它是河豚。

吃起來還是河豚魚肉的那種嚼勁兒，味道方面偏於清淡，對於我們這些口重的人來說有點太淡了。

對於河豚魚火鍋有朋友說：

“比較一般，味道清淡，沒什麼特色。”

當然對於沒吃過河豚魚火鍋的人來說，這道特色菜還是有特色的，喜歡清淡口味的人一定會很喜歡，而這種清淡的料理正是把河豚肉質的鮮美完美的保留下來，如果味道過於濃重也許就是去了河豚原本的味道了。

當然他家雖然是河豚魚專門前，不止有河豚幾道菜，還有很多其他料理，如芥末章魚、北極貝、翡翠鵝肝以及日料特色的豚骨拉麵等等100多道菜品供食客選擇。

對於這家藏在衚衕裡的店，有沒有心動

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