總有想要投資開店的創業者們，重慶火鍋好吃嗎？其實答案是肯定的。然而市面上的火鍋有什麼區別呢？主要區別就是生意差別大。為什麼會有這樣的結果？深究其原因，就是底料不同，鍋底味道就會有不同的影響。在這裡火鍋底料的價格高低從某種程度上也決定了火鍋底料的品質高低。所以，火鍋底料批發價格多少錢呢？

下面，重慶火鍋底料廠家良廚火鍋就帶你探秘，跟著一起來了解一下：

就重慶火鍋底料市場目前的價格而言，區間較大，從十幾元到幾十元不等，多數集中在15—45元的價格區間內，規格多在300g到600g之間，這是多數網路平臺所售賣的零售價格和規格，而火鍋底料批發價格會更便宜一些。就最常見的牛油火鍋底料，多數火鍋底料廠家批發價格會集中在15—20元/斤這個區間，而特殊定製的火鍋底料價格會相對較高一些。換言之，重慶火鍋底料市場發展至今，火鍋底料品種味型也越來越多，不同底料由於原料價格高低，批發價格就會存在相應的差異。

所以，火鍋底料批發價格多少錢呢？就良廚火鍋的經驗來說，一般看這三點：

1、原料：

如果是採用天然原料，那價格肯定相對昂貴一些，反之則價格便宜。這裡，良廚需要提醒開店者的是，未免有少數廠家在底料炒制過程中使用增香劑，這在實地考察時一定要注意觀察。

2、炒制工藝：

這裡如果是人工炒制，底料價格肯定相對偏貴，如果是炒料機加上人工輔助的工藝，價格會相對便宜，因為節省了大量的人力成本。

3、看炒制的數量

：一般量大的價格相對便宜，反正則價格偏高，差距在幾毛錢到幾塊錢不等。

所以，對於火鍋底料的批發價格是難以給出準確的數字。目前，在市場上火鍋底料生產的廠家也很多，不同的廠家產品、味道有所區別，價格差異較大。為此，開店的經營者就要及時瞭解火鍋底料批發的最新市場報價，這樣在進行火鍋底料批發的時候，便可以處在一個主動的位置，掌握了市場價格資訊，才能擁有討價還價的餘地，這有利於對批發成本的控制。

這裡，就還涉及一個選擇火鍋底料的問題。對此，也有幾個簡單的方法分享：

首先，實地考察和品嚐

。具體可以單獨購買幾包回去嚐嚐，這樣既能分辨火鍋底料真假，又能瞭解火鍋底料的味道好壞。

其次，渠道實體門店品嚐。

換言之，就是了解開店當地消費者口味，然後選擇其中質量較高的火鍋底料購買，不能一味貪圖便宜，而不管火鍋底料的質量。

再次，就是檢視火鍋底料的配料表。

這個環節，主要了解產品標識是否齊全，配料是否明確標明不含防腐劑等問題。