近年來，餐飲行業發展迅速，不少人因為緊張的就業形勢，將目光投向了餐飲行業。正所謂，入行需謹慎，進入餐飲行業之前還需對行業有個清晰的瞭解，餐飲行業的前景，尤其是中餐廚師的就業前景成了不少人關心的話題。

在中國傳統文化中，烹飪是最值得國人自豪的東西之一，而中餐作為傳承中華五千年烹飪飲食文化的載體，歷史悠久。自十九世紀走出國門以來，中餐館已經遍佈世界的各個角落，廚師作為中餐的傳承者，就業前景是十分廣闊的。

民以食為天，人類最基礎的生存要求離不開吃，因而餐飲業和廚師是不會被市場淘汰的。隨著社會經濟的發展，人們的生活水平越來越高，外出就餐常態化造就了餐飲市場的繁榮，廚師作為創造美食、滿足社會消費需要的主體，已吸引了越來越多的人加入到廚師這一職業隊伍。

中餐廚師作為國內需求最大的廚師職業，一直以來都是一個供不應求不愁找工作的職業，是餐飲企業最需要的人員，作為近年的高薪熱門職業，就業崗位多，就業壓力小。

按照工作內容不同，中餐廚師專業就業可以選擇的崗位也是有所區別的，廚師崗位大致分為行政總廚、廚師長、主廚、主管、爐灶、打荷、切配、冷盤師、麵點師等等。不同的酒店對崗位劃分有一定不同，大型酒店對人員分工更合理，工作崗位層級更多，包括行政總廚助理、廚師長助理、助廚、出品總監等等。

不同的中餐廚師工作崗位的分工不同，工作的內容更是有很大區別，所有的工作崗位共同構成了酒店後廚，囊括了酒店的林林總總，從具體崗位到主管、廚師長、助理、行政總廚等高階崗位，廚師的工資越來越高，年薪百萬的行政總廚在酒店也是比較容易見到的。