近幾年來，隨著消費者需求的轉型升級，奶粉市場品類逐漸細分，乳企間的競爭向多品類、高質量、優組合趨勢延伸。作為兒童成長奶粉領域的頭部品牌高骼乳業將在6月初首次推出乳酪棒新品，這代表著兒童乳酪市場將進一步趨向完善。

藍海+紅利 乳酪市場有待開拓

相比較於傳統的液態奶，乳酪中含有牛奶裡的大部分成分。與牛奶相比，相同量的乳酪，營養成分都比牛奶要高得多；而和酸奶相比，乳酪濃度更高。乳酪需要透過發酵來完成，乳酸菌含量很高，有益於增強人體抵抗力，促進代謝，增強活力。研究顯示，乳酪有保護眼睛健康、呵護肌膚、保護牙齒、維持腸道菌群平衡等功效。

高骼乳酪棒

根據OECD資料顯示，2018年我國人均乳酪消費量為0。28kg/人，對標消費習慣較為接近的日本及韓國，則分別有2。32kg/人、2。91kg/人。乳酪製品對於我國國人來說還很陌生，目前還未成為冰箱裡的必需品。消費者需求還未啟用，乳酪市場還未真正開啟，其隱藏的潛力巨大，並且整體呈上升趨勢。

營養成分豐富、口感絲滑香甜、造型精緻可愛的乳酪棒成為孩子們的“心頭好”，也成為年輕媽媽們給孩子購買零食的第一選擇。

乳酪棒基本在2019年9月左右進入市場，透過品牌力量及衍生人群快速收割。在2019至2020年裡，乳酪品銷售全年增速43%，2021年1月增長58。9%，2月增長31。4%。

乳酪棒已成為乳酪市場上火爆的單品，若能搶先抓住“乳酪棒”的趨勢風口，就能在行業賽道上加速起跑，從而更好地享受紅利。

美味+營養 滿足孩子成長雙需求

對於傳統的乳製品企業來說，從液態奶粉到固態乳酪的轉型升級，必將成為乳製品市場上的新訊號燈與行業拐點，對其未來的戰略發展具有重大意義。

高骼乳酪棒

此次高骼乳業即將推出的乳酪棒，選用優質進口奶源與一流工藝技術，在保證產品香糯口感的同時，給孩子補充全面營養；均衡調配適合兒童體質的高鈣低鈉黃金比例，既給孩子補足了鈣元素，又能讓身體充滿活力。

父母精細化育兒觀念的升級，導致“天然”、“低糖”、“營養”的標籤成為父母購買兒童食品的第一要素。高骼乳業順勢抓住這一需求，採用“零蔗糖、零香精”科學配方，讓家長感到安心的同時，又能讓孩子吃得開心，成為孩子課間營養的“補充站”。

產業的趨勢，不僅源於產業發展的引導，也是對市場競爭的充分體現。這樣一款滿足家長與孩子雙重需求的乳酪棒，勢必將激發乳酪市場新浪潮。未來，高骼乳業會圍繞孩子們的營養、健康持續創新更多優質奶品，滿足孩子對於美味與健康的雙重需求。