呂梁市位於山西省中部西側，因呂梁山脈由北向南縱貫全境而得名。西隔黃河同陝西榆林相望，東北與省會太原市相連，東部、東南部分別和晉中、臨汾接壤。這裡特產種類繁多，今天給大家隨便介紹幾種這裡的特產。

一：孝義柿餅

孝義灣柿餅具有體大霜厚、甘甜綿軟，少核或無核的特點，素有“棗瓤色，牛肉絲”之譽，系乾鮮果中之佼佼者。之所以如此，其一柿子品種好。孝義灣的柿子60%以上是幹帽盔，柿餅也全是這一品種製成。帽盔這種柿子，形似鋼盔，個大、果實圓錐形，橙紅色，皮細簿易離，白粉少，無溝紋，果肉質松漿多，纖維少，當地說，帽盔柿子，油質重、糖粉足色調鮮，成熟後生吃，味甜綿潤。故用它加工成柿餅，自然遠遠勝過其它柿餅了。

二：柳林木棗

柳林木棗的優點是：核小、肉厚、糖分大、耐貯藏、宜運輸。木棗新鮮時甜中含酸，香脆可口，曬乾後肉潤如油，糖絲長亮，味道尤甜。柳林木棗的主要產地在黃河沿岸的三交鄉。這裡屬峽谷地帶，海拔低，日照強，晝夜溫差大，氣候乾燥，有利於紅棗生長的生理化活動和糖分積累。據史書記載，木棗的栽培歷史已有1300多年。

三：柏籽羊

柏籽羊產於中陽縣城關、枝河、暖泉、劉家坪、吳家峁等鄉鎮。這一帶山石裸露，翠柏遍野，羊群常年放牧在翠柏林中，吃柏籽，飲山泉。其肉味道鮮美，有濃郁的柏子香味，食而不膩，營養豐富，有暖胃健脾之功能。

四：臨縣豆腐

臨縣豆腐是山西第一家有正規工藝標準的豆腐。經山西省質量技術監督局稽核批准，《臨縣滷水豆腐標準》成為我省首個豆腐工藝標準。在臨縣，最正宗的豆腐是麻峪豆腐。麻峪村是當地出了名的豆腐村，村裡一多半的人家都是做豆腐的。臨縣縣城人吃豆腐只認麻峪豆腐，在離石、太原等地，提起麻峪豆腐也是赫赫有名。

好了，今天這4種好吃的特產，就介紹到這裡了，歡迎留言，並參與討論，本文排名不分先後，文章素材均來源網路。