每當下霜以後,小錦總是懷念奶奶家地裡的白蘿蔔。霜後的白蘿蔔,哪怕只是清炒,入口也會有甘甜味,一口接一口,很是美味。
若是配上五花肉,補充一些油脂進去,蘿蔔的口感將會更加軟軟糯糯的,一點也不比大塊的肉遜色。因此小錦家的餐桌經常出現狀況是,蘿蔔沒了,肉還剩在碗裡!
雖然知道吃了蘿蔔好、“十月的
蘿蔔賽人參
”,但是為啥好,怎麼吃也是一門值得探究的學問。
今天小錦看到有人從中醫的角度說起蘿蔔,忍不住想要分享給大家,讓我們一些關於蘿蔔的中醫小知識。
蘿蔔不是補的呀,為什麼還要吃蘿蔔呢?
什麼叫補?簡單來說,就是要把能量補到身體裡去。如果身體是堵的,就需要先把通道清理一下,才能補得進去,而蘿蔔,就是幫助身體清理通道的。
蘿蔔,最主要的功能,用4個字來概括,就是“
下氣通氣
”,即讓肺氣,大腸裡面的氣往下面走。
於是,蘿蔔就有了“降濁”的效果。
有些人一吃蘿蔔,開始放屁,這是排濁氣的作用。
有些人一吃蘿蔔,大便增多,這是排濁物的作用。
有些人一吃蘿蔔,小便變多,這也是排濁物的作用。
所以身體堵的人,可以多吃蘿蔔。
對於身體堵的人,先吃幾天蘿蔔通一通,排一排,把於堵清掉一些再去補,這才是養生的正確方式,對於不懂這個道理的人,越補越堵,越補毛病越多。
哪些人適合吃蘿蔔呢?很簡單,身體堵的人,即實證人群都是適合吃的。氣虛明顯的人,不適合吃。坦白說,其實當代人基本都是營養過剩,平時吃得太多,消耗太少,大多數人都應該在冬天吃點蘿蔔。
蘿蔔該怎麼吃呢?
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1
生吃
生蘿蔔理氣效果非常好,吃完後肚子就咕嚕叫,接著開始放屁。對於胃腸氣機不通暢的人,啃個生蘿蔔,比吃藥效果還快。
但是,生吃也需要有個好點的脾胃才行。
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2
蘿蔔+陳皮
蘿蔔和陳皮
搭配非常絕妙,二者
都有理氣化痰的作用。咳嗽痰多的人,喝幾天就好了。
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3
蘿蔔煮水+蜂蜜
蘿蔔下氣,蜂蜜潤腸通便,很多小孩子和老人容易大便乾結,就適合吃這個蘿蔔蜂蜜水。
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4
蘿蔔燉排骨
一般來說,肉類食物滋膩,偏補,容易形成積滯。排骨燉蘿蔔,就是一個很經典的搭配,一補一通,補而不滯。
看完以後,小錦突然想起,雖然蘿蔔好處多多,但是蘿蔔確有一種特殊的腥味,有些人因此就是不愛蘿蔔咋辦呢。在此,小錦就向大家強烈安利吳姐香菜家的特色蘿蔔了。
讓你在吃的健康的同時,更能吃的美味。
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吳姐香菜的特色蘿蔔裡面只是主料白蘿蔔和其他的如芝麻、紅辣椒之類的調味料,沒增加防腐劑和其他有害身體的新增劑,開蓋後即可食用。
選用了優質的蘿蔔,手工厚切晾曬,接著以傳統工藝,三洗三榨,乾淨無沙,傳統工藝研製而成。吃到嘴裡,一口嘎嘣脆,經過處理之後,這道小菜去除了蘿蔔的腥味,是很多家庭常備的開胃小菜。
說到吃法,可以配麵條,也可以作為下飯菜食用,更講究點的吃飯呢,則是可以對蘿蔔稍加處理,做成一道美味的涼拌菜,肯定會讓人刮目相看!