現在南方人過冬至節也會包餃子，我們喜歡包胡蘿蔔香菇餡的餃子，煮起來香噴噴的。

螺螄釀是我們當地的特色，逢年過節都必須有的一道菜，我也是特別喜歡這道菜。但是做這道菜的工序特別麻煩，首先得把螺螄屁股減掉，把螺螄肉挑出來，放入生粉和花生油不斷的搓已挑出的螺螄肉，然後洗乾淨，豬肉和螺螄肉混合剁成肉餡，加入蒜米，薄荷，香蔥等配料，最後把剁好的餡釀入螺螄殼中，倒進鍋中進行燜煮，想想那美味都忍不住咽口水。

打油茶是我們家常便飯的事，沒事的時候經常約上三五好友來家裡喝油茶，我們老一輩的人甚至拿油茶來當早茶。冬至的清晨來一碗米粉配上一碗油茶，保證您精神活力滿滿。

冬至節除了有美食還有美景，我們這裡沒見過鵝毛大雪，但是冰霜是常見的。沒到冬至時節，山上都會銀裝素裹，冰條凝結在花草上，別有一番的美。

魚生也是我們冬至必備的菜品，就是把魚身上的骨頭全部剔除，把魚肉切成薄薄的一片，拌入薑絲、辣椒、魚腥草等調料，然後放入準備好的酸水中，酸水是我們平常醃酸罈子裡面的酸水，這樣美味的一道菜也是我們招待客人時候必上的一道菜。

這是泡好的生魚片，看著就直流口水。

冬至又是做臘肉的時節，以前家家戶戶都會養豬，然後冬至的時候殺豬過節做臘肉，現在不養豬了，就到集市上去買些土豬肉回家用白酒和鹽醃好，放在缸子裡一段時間，然後把醃好後的臘肉掛到炕上。冬天我們都是圍著火爐吃飯的，下面燒著柴，上面掛著臘肉，用火煙慢慢地把這些肉燻成臘肉。