人生ren

旅途中，大家都在忙著認識各種人，以為這就是在豐富生命。可是最有價值的遇見，就是在某一瞬間，你重新去遇了自己的過去，在那一刻你才會懂：走遍世界，也不過是為了找到一條走回內心的路。美食總能窺見人生的意義，小編今天跟大家說下李子柒品牌裡的鹹鴨蛋。

後面小編專門去網路上搜索資料，發現在南北朝的《齊民要術》中就有食用鹹鴨蛋的記載，北宋時期市場有售。相傳滿漢全席中有許多菜也是用鹹鴨蛋製成。這樣一個國民美食，李子柒品牌也有推出過，受到全國人民的喜愛，隨著生活水平的提高，大家對產品的要求也變高。可一顆普通的鹹鴨蛋怎麼做的不普通呢？背後自然是李子柒品牌不斷克服的，李子柒品牌就奔赴各地考察，最後選中了廣西北部灣紅樹林。這裡有廣闊的灘塗，海鴨在灘塗上以魚蝦蟹等餌料為食。產下的海鴨蛋蛋黃個大，味道吃起來也比普通鴨蛋更有滋味。

海鴨蛋的整體品質已經不錯，但為了確保每顆鹹鴨蛋的品質，還是會有層層篩選，之後的醃製環節，延續了傳統，採用廣西深層紅泥與食用鹽精心配比醃製。這與普通鹹鴨蛋醃製有很大區別，醃成後含鐵量更高，一般情況下，鹹鴨蛋的鹹度越高，出油率越高，但是出油率過高就會導致鹹度過高，口感差不宜食用。後面也是經過幾十次調溫，最後才有瞭如今雙贏局面。

李子柒品牌花了很多心思建立了一個溯源系統。每一盒鹹鴨蛋上都有一個溯原始碼，消費者掃一掃就可以追溯海鴨蛋的來源，心裡有底。包裝也選擇成本更高的，只為了能保護好運輸過程中的鴨蛋，珍珠棉加硬紙殼，內外雙重防護。整體牢固美觀，不少人說送人也很合適，

慢慢地就明白，原來就是一個懂字。不知道大家喜歡吃這個海鴨蛋嗎。