美味的南瓜菜餚，學會一樣是賺到，都掌握可以改善一家人的飲食

南瓜真的是小編的小天使了，一次次飛進小編的心裡，一吃南瓜就全身舒服，一口糯糯香甜，入口即化真的是棒棒噠！南瓜小天使又一次飛進小編的世界裡，超級好吃的，一個個嚐了一遍，全是家常小南瓜，步驟簡單不累人，在家輕輕就端上桌。吃一口，小宇宙直接火山爆發，香味瀰漫全身，回味無窮啊！

賊絲滑還甜爆味蕾一點不膩的秒殺一切的甜甜南瓜粥。是不是有好多小朋友大朋友去韓國料理吃飯就是為那一碗免費的南瓜粥去的！這碗粥簡直好喝到爆炸啊！老老少少都愛喝，現在小編和你保證，廣大朋友學會這道菜，還需要去韓國？在家輕輕鬆喝到撐！

準備好南瓜，糯米粉，冰糖（這個季節還是紅糖好，對女孩子好），牛奶。把南瓜洗乾淨，去皮切小塊上蒸鍋。蒸熟的南瓜用勺子壓成泥，小編還是喜歡放保鮮袋裡，用擀麵杖可勁碾！這樣會碾的很勻！把弄好的南瓜泥放進榨汁機，加入一小罐牛奶，打十秒鐘就成！把糯米粉加水混合均勻，小夥伴們自己看一下水和澱粉的比例哈，稍微稀稀的就好。

把南瓜泥和糯米粉水混合物一同倒進鍋裡，根據自己的口味加入適量的冰糖（紅糖也可以，這個季節女孩子們還是選擇紅糖的好），用中火熬，不斷的攪拌至濃稠，一鍋香甜絲滑的南瓜粥就熬好了。

南瓜裡的小霸王招牌菜，蛋黃焗南瓜。如果你問小編怎麼做的南瓜最好吃，小編會毫不猶豫的告訴你必須蛋黃煸南瓜。小時候超級愛吃這道菜但是家裡從來沒做過只能到飯店才能吃到。今天就讓小編來教大家怎麼做和飯店一毛一樣的蛋黃煸南瓜

準備好南瓜，鹹鴨蛋三個，幹澱粉，鹽，白糖。先把南瓜洗淨去皮去籽，切成一釐米寬，五釐米長的南瓜條，放入碗中。加入一小勺鹽，醃製二十分鐘，必須要南瓜出水。

取出鹹鴨蛋黃，壓碎它，儘量攪均勻備用。南瓜出水以後，控幹水分，加入澱粉，攪拌均勻，必須保證每根南瓜條上都沾上澱粉。起鍋燒油，燒到剛剛冒白煙的時候放南瓜條，轉用小火炸至微黃，這個時候南瓜條有點硬，撈出控油。給鍋留丟丟油，放蛋黃，小火炒。炒到蛋黃冒泡泡，再加炸好的南瓜條，加入小勺白糖，翻炒均勻。出鍋了！

小編提示一定要做好以下的步驟，如果南瓜條沒有水分，更容易掛住澱粉，這樣炸出來的南瓜條形狀比較好。油溫要控制好，不要太急，要不然南瓜會炸黑。味道先不談，那樣的南瓜條很醜，沒有靈魂的呀！

所以一定要在剛剛冒白煙的時候放南瓜條，然後立刻馬上轉小火。炒蛋黃的時候一定要先放油，再放蛋黃，再開小火慢炒，這樣基本零失敗，否則就是零成功了。

話說南瓜真的是真愛，小編的小宇宙能量源，一口一口停不下來，今天除了糯糯的，還外加脆脆的說！南瓜小天使給送來的關愛支撐小編快樂的度過的每一天！不過話說回來，這幾道南瓜菜，也很適合一個人在家做，早餐中餐下午餐晚餐一樣不缺，小夥伴們也去試試，嘗一口南瓜小天使吧！

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