隨著現在經濟的腳步，節奏的加快，越來越多的人們都愛在外邊的餐廳吃飯了，很少在家裡自己做飯了，忽略了家的味道，下邊給大家分享幾款家常簡單好做又成本低的湯。

要想把一碗湯做得好，首先我們要準備新鮮的食材：

一 香菇雞蛋湯

香菇4朵、雞蛋2個、香菜2根、小香蔥兩根、鹽少許、雞精少許、香油、姜、蒜瓣2粒、我做菜一般都是沒有特定的比例，根據自己口味調配的，一般以2到3人為主

1 雞蛋放入小碗中打碎攪散，攪成蛋液，可以加入一丁點鹽，4朵幹香菇泡發，愛吃新鮮香菇的可以用新鮮香菇，我自己更偏向使用新鮮的香菇，香菇切成細絲或者片，小香蔥切成小段，香菜切成小段、姜切成絲或者是切碎了，蒜瓣切碎。

2 鍋裡放入少許油，等待油溫熱的時候把蛋液倒入鍋中，熟了之後用鍋鏟盛出備用。

3 利用鍋中炒雞蛋剩餘的底油把蔥白、蒜末、薑末、放入鍋中炒出香味。

4 鍋中加入兩碗得水燒開之後放入香菇片和雞蛋 。

5 再次燒開等一分鐘後加入少許鹽，香油。這一步是為了讓香菇和雞蛋味道充分結合。

6 出鍋前撒入香菜段和小香蔥。

香菇雞蛋湯的功效在於香菇和雞蛋都富含豐富的鈣和磷，維生素D，兩者食用有增加機體免疫力，增強骨骼，促進消化吸收的作用。

二 三鮮湯

三鮮湯的食材是：嫩豆腐一小塊、香菇100克、雞蛋1個、香菜2根、小香蔥兩根、姜、蒜瓣2粒、鹽少許、雞精少許、香油。一般以2到3人為主。

1 豆腐先洗一下洗去灰塵，切成小片。

2 香菇洗淨，切成和豆腐形狀大小差不多的片。

3 水燒開放入豆腐焯燙一下，然後撈出備用。

4 起鍋放入少許油，放入切好的蔥白薑末蒜末，炒出香味，然後加入兩碗清水。

5 水開之後先放入豆腐，在加入香菇，放入少量鹽。

6 水再次開的時候打入蛋花，一邊加蛋液一邊在鍋裡把放入的蛋液打散，方式蛋液成一片，否則蛋液就是一片了而不是蛋花了。

7 加入少許雞精和香油，最後撒上香菜就可以了 。

這樣簡單的一碗三鮮湯 三鮮湯就做好啦。喝起來非常的鮮美又有營養而且材料簡單又便宜。

以上兩款湯我們也可以加入自己愛吃的青菜或者西紅柿都是可以的，想要補鈣的話建議也可以加入小蝦皮，根據自己的口味也可以加入醋調味。