砂鍋土豆粉是具有地方特色的代表性美食，除火鍋之外的又一顛覆性的美食，很多人應該都吃過砂鍋土豆粉，但對於開店瞭解的卻不多，不知道該如何運作，下面，戶大姐土豆粉就和大家詳細談談開砂鍋土豆粉店需要注意以下幾點：

1、定位

砂鍋土豆粉店該怎麼開？先要做好消費者定位。一般常到土豆粉店用餐的大多都是中低收入者，還有一些喜歡吃辣的年輕女士或者學生為主，確定了定位之後，產品價格就形成了大致的方向了。

2、門店位置的選擇

土豆粉店位置的好壞關係著門店日後的生意，土豆粉屬於快餐，價位低，因此開在熱鬧的社群附近、商業街、學校、辦公樓等都是好位置。

3、裝修問題

快餐店裝修要求不高，無需太豪華，也不能太隨大流，在土豆粉店進行裝修設計時，要有自己的特色，這樣店開業之後才更容易被別人記住，尤其是店名，要選擇容易記、朗朗上口的，不能太拗口，庸俗有新意，才能讓人過目不忘。

4、衛生問題

餐飲行業，衛生方面是極為重要的，大到門店衛生，小到廚房衛生，以及工作人員的著裝，作為經營者都要做好管理。

5、口味問題

好味道自然受歡迎，可見口味問題是經營土豆粉店關鍵，如果自己沒有能力研發產品，開店的時候可以選擇土豆粉品牌，這樣比自己開店要輕鬆很多，而且選擇品牌店更容易讓顧客信賴。

6、 服務問題

每個人都希望被別人尊重，如果你尊重別人，別人就會記住你！一個土豆粉店的經營者要學會多和顧客交流，瞭解他們對你店口味的評價，這樣方便以後對產品進行調整。

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