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中國，瓷器的故鄉；瓷器，中國文明的瑰寶。它是古代中國人民的偉大發明，亦是中華民族對人類文明的不朽創造，“瓷器”與“中國”在英文中同為一詞——china，中國瓷器的精美絕倫是中國傳統文化的傑出代表，看瓷器，我們必須用歷史的眼光。

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早在新石器時代，我們的祖先就發現了陶，一開始，只是作為容器或餐具等生活用品，後來陶製造逐漸脫離了實用主義，出現了只作為裝飾功用的產品。殷商初期，隨著燒製溫度的不斷提高，瓷器初具雛形，拉開了瓷器發展史的序幕。

清明上河圖

商代

3000多年前的商代，中國已出現了原始青瓷。

青花瓷

東漢

到東漢時期終於擺脫了原始瓷器狀態，燒製出成熟的青瓷器，這是中國陶瓷發展史上的一個重要里程碑。

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唐朝

三彩陶、白瓷、青瓷、長沙窯、花釉（唐鈞）

到了唐朝中國政治穩定、經濟繁榮。社會的進步促進了制瓷業的發展，如北方邢窯白瓷“類銀類雪”，南方越窯青瓷“類玉類冰”。形成“北白南青”的兩大窯系。同時唐代還燒製出雪花釉、紋胎釉和釉下彩瓷及貼花裝飾等品種。並透過“絲綢之路”，將絲綢、茶葉、瓷器或作為商品，或作為禮品，到了外國，受到那裡的王公貴族、部落酋長、富商大賈、宗教首領等的珍愛。

青花瓷

宋代

宋代是中國瓷器空前發展的時期，除青、白兩大瓷系外，黑釉、青白釉和彩繪瓷紛紛興起。舉世聞名的汝、官、哥、定、鈞五大名窯的產品為世所珍。還有耀州窯、湖田窯、龍泉窯、建窯、吉州窯、磁州窯等產品也是風格獨特，各領風騷，呈現出欣欣向榮的好局面，是中國陶瓷發展史上的第一個高峰。因為瓷器成為海上運輸的重要貨物，“絲綢之路”又被稱作“瓷器之路”。

茶道

元代

青花、釉裡紅、紅綠彩、單色釉

元代在景德鎮設“浮樑瓷局”統理窯務，成功地燒製出典型的元青花和釉裡紅及樞府瓷等，尤其是元青花燒製成功，在中國陶瓷史上具有劃時代的意義。

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明代

五彩、鬥彩、法華彩、德化白瓷

明代從洪武35年開始在景德鎮設立“御窯廠”，御窯廠的存在也帶動了民窯的進一步發展。景德鎮的青花、白瓷、彩瓷、單色釉等品種，繁花似錦，五彩繽紛，成為全國的制瓷中心。還有福建的德化白瓷產品都十分精美。

青花瓷

清朝

素三彩、琺琅彩、粉彩、單色釉

清朝康、雍、乾三代瓷器的發展臻於鼎盛，達到了歷史上的最高水平，是中國陶瓷發展史上的第二個高峰。

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“苟日新，日日新，又日新”，從唐代的秘色瓷，到宋代的五大名窯，事實上還有福建德化窯、建窯，陝西耀州窯，江西景德鎮窯等，都對陶瓷歷史發展做出了自己的貢獻。而後，元代青花瓷、明代鬥彩、五彩，清代琺琅彩、粉彩等，一直在發展，不斷在創新。創新，既是御窯之魂，也是瓷器之魂。

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好茶，豈止於茶

茶好器不對，是暴殄天物

茶遇好器，妙不可言

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