砂鍋鹽焗雞，要過年了，沒有幾道能鎮得住場面的大菜可不行，這些大菜不見得都是工藝複雜費時費力的，比如這道鹽焗雞，鹽焗雞是粵菜中的代表菜之一，賣相極佳，風味十足，它不單單是一道美味，更有溫補益智，強健身體的作用。

豬腳姜醋，在廣東，很多坐月子的女士都喜歡吃豬腳姜，因為它可以活血暖身，促進子宮收縮，而豬腳也含有不少的鈣質。

廣東叉燒肉，廣式叉燒肉，以往只能上街買或去酒樓食肆裡才能品嚐到，最近這十幾年，家庭廚具發生了大變革，各種烤箱、烤爐、微波爐進入大多數家庭中，想吃這道有名的菜餚變得容易多了。

白切鴨，白切鴨是一道廣東湛江的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。此菜是粵菜鴨餚中最普通的一種。肉質細嫩，潤滑清甜，無羶味，補中養胃、化痰止咳、滋陰潤肺。在湛江除了海鮮、白切雞、白切狗，白切鴨也“香”名遠揚。

油角，油角是廣東的一種常見小吃，尤其是過年的時候，油角必不可少，象徵著來年的日子油油潤潤、富富足足。小編本來就最愛油炸食品，第一次看到油角的時候，首先是被它精巧的小花邊誘惑，細細品嚐，更是被它酥香的口感征服。

酸菜燴羊雜，酸菜，是用大白菜加鹽醃漬而成的。北方的酸菜，西北的羊雜，遠不著邊際的兩樣食材，最簡單，最直接的方法，讓它倆兩兩相匯吧。