首先需要一個6英寸可可戚風蛋糕。將蛋黃分開3個，分別放在乾淨的2個、無無水油的大碗裡，保證雞蛋新鮮，用東西乾燥是成功地用蛋白質度過的第一步。在裝著蛋黃的碗裡放入牛奶和玉米油，攪拌到完全乳化為止，也就是全部加在一起。

低麵筋麵粉和可可粉一起篩成蛋黃，粉末中含有更多的空氣，戚風蛋糕的口感更細膩、更柔軟，

用雞蛋攪拌“z”字，可以有效地避免麵糊，不用畫圈，先把攪拌好的蛋黃膏放在旁邊，

接著，為了確保蛋白質處理不會讓蛋黃混合成功，將55克糖分3次放入蛋白質中，先放入1/3，然後從電泡沫機高速傳輸到粗魚眼中，再新增1/3，使魚眼在上圖，

繼續以快的速度傳送，直到泡沫變小、變細為止，然後在產生細紋的時候，加入剩下糖的三分之一。

最終提起泡沫機，產生小的尖環，也就是硬泡，

製作三分之一的蛋白霜，放入製作的可可蛋黃膏中，上下半混合方式均勻混合。

把剩下的蛋白質霜都倒上

倒入6英寸活層戚風蛋糕模具，輕輕起大水泡，烤箱提前預熱140度，中層烘烤50分鐘左右，

烤好的戚風蛋糕，烘烤後在桌面上振動，噴出熱氣，立即灑在網格上，保證完全冷卻後逃跑需要2小時左右，

這個配方的可可戚風蛋糕表面有點裂，但形狀飽滿，沒有收腰和倒帶。

四塊奧利奧餅乾去掉三明治，即8塊餅乾，放入烹飪器，製作精細的粉備用，預定表面裝飾的一部分，剩下的放入奶油中，

在軟奶油中分配24克糖時，即產生花紋，失去流動性，加入奧利奧餅乾粉，用電泡沫機均勻攪拌，製成奧利奧奶油。

塗抹的奶油不使用的硬度很大，分7次就更光滑，更容易操作。

戚風蛋糕水平平均切成3塊，每個三明治均勻塗上奧利奧奶油，喜歡水果的人也可以包裝一層。

最後，把轉盤和刀柄蛋糕的側面和上面抹得很光滑，如果覺得中間的黃油有點融化了，就放冰箱冷藏一會兒，多塗點面，就可以一次再練習一次。將25克黑巧克力和25克牛奶混合後，融化隔熱物，放入陶熱包，推在蛋糕頂邊裝飾，

剛剛預約的奧利奧餅乾粉和奧利奧餅乾插入蛋糕表面和側面裝飾，這種裝飾可以發揮想象力，眼睛是用奧利奧奶油和糖珠做成的效果，

可以與簡單的外掛裝飾一起使用