這就是做戚風蛋糕的魅力(中英日三語小事記錄)
星期五: Friday/ 金曜日2...
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烘焙小白必做美食、看完這篇巨詳細的教程,你也能做出美味戚風!
7、取一點蛋白霜和蛋黃糊混合,不能畫圈圈混合好後再把蛋黃糊倒進蛋白霜中用刮刀翻拌均勻,手法就像炒菜一樣,避免消泡速度要快一點...
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選擇適合自己的連衣裙,是個性的、值得參考的、減少年齡的單品
連衣裙的搭配方法——燈籠袖上衣雖然是時尚寬鬆的袖釦袖風格,但連衣裙本身的形狀並沒有改變...
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教你怎樣在家就能做出比店裡還好吃的奧利奧蛋糕!
低麵筋麵粉和可可粉一起篩成蛋黃,粉末中含有更多的空氣,戚風蛋糕的口感更細膩、更柔軟,用雞蛋攪拌“z”字,可以有效地避免麵糊,不用畫圈,先把攪拌好的蛋黃膏放在旁邊,接著,為了確保蛋白質處理不會讓蛋黃混合成功,將55克糖分3次放入蛋白質中,先放...
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微課堂|關於戚風的你問我答
戚風蛋糕的膨脹主要依靠蛋白霜在打發過程中進入充分的空氣,形成一個個大小相同的氣泡支撐蛋糕的膨脹,如果蛋白沒有打發到位導致麵糊消泡,烘烤溫度太低都是導致蛋糕長不高的原因...
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海賊王857:卡二為了不讓後背貼地,即使腦袋撞擊地面也在所不惜
或許卡塔庫慄覺得自己這次真的敗了,那個從來都沒有讓後背貼地的傳說畢竟是不真實的,因為自己在吃甜甜圈的時候就已經被路飛看到了...
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海賊王裡難以想象的五對夫妻,一對超萌身高差,一對更是近親結婚
阿魯貝魯和薩魯哥在海賊王旗幟獵人一章裡,出現了一對時刻黏在一起,整個畫面都充斥著甜膩死人的畫風...
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最流行的卡通造型戚風蛋糕,可愛到無法下口~
超高顏值的造型戚風蛋糕火遍海內外,很多寶寶都覺得這類戚風很高難度,其實只要掌握了一些基礎的關鍵技巧後,就會發現做法也很簡單,可以輕鬆讓戚風蛋糕凹造型,做出可愛爆表的樣子~這次用到的都是常用的基礎模具,卻可以讓戚風蛋糕神奇變身,快試試吧~【美...
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好久不見!你還是那麼那樣的甜啊,這家店究竟有什麼值得來
喜歡陽光照耀著的滿滿綠色,喜歡日落黃昏佈滿的點點溫存,總愛在各種時刻,喝一口咖啡,就這甜甜的味道,光著腳丫踩在堅硬的地板上,感受可愛店面裡的人間溫情...
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電飯煲也能製作蛋糕,無需泡打粉,簡單幾步快速出爐
食材我準備了4個雞蛋,酸奶一盒,茶籽油25克(做戚風蛋糕都是用的菜油而非傳統的牛油),低筋麵粉100克左右,白糖適量,配料有適量的塔塔粉、朗姆酒以及葡萄乾...
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ins超火小清新婚禮蛋糕,讓人愛不釋手
幸福感撲面而來~木糖醇抹茶婚禮蛋糕By @寶貝僖兒「 材 料 」蛋黃80克...
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做戚風蛋糕,注意好這兩個小細節,讓你的蛋糕頂部不再開裂
成功的戚風蛋糕胚但是,經常會有剛學烘焙的朋友私信問我,為什麼他們烤的戚風蛋糕,打發得也挺好的,可是進烤箱烤以後,蛋糕胚的頂部總是會裂很大的口子,讓人一看就沒什麼食慾...
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秋日神仙甜品,森系可可戚風裸蛋糕,手殘黨也能輕鬆駕馭
今天我們就來做一款可可戚風的裸蛋糕,可可的顏色就超適合秋天,看起來特別森系,加上奶油和水果,好吃又好看...
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早餐的不二選擇,天然果蔬做成的戚風蛋糕你想吃嗎
果蔬戚風蛋糕原料:雞蛋3個,牛奶15g,蔬菜汁或者菠菜泥15g多,南瓜泥20g,玉米油36g(記得分成三份哦),低筋麵粉60g(同樣分成三份),白砂糖50g,鹽1g...
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咖啡控無法抗拒的提神美食,零失敗的7寸咖啡戚風蛋糕配方和做法
咖啡7寸加高中空戚風蛋糕材料:蛋白:150克...
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顏值超高的蔓越莓蛋糕卷!下午茶必備!
都是相同的材料,蛋糕換成糕餅卷,味道豐富,營養更均衡第5步就行了,我說為什麼第5步就能完美地展示這個蔓越莓戚風餅乾,給大家總結一下戚風的製作步驟,整體上說是第5步:一、蛋黃分離二、雞蛋黃處第三,處理蛋清第四,在烤箱中製作麵糰第五,烤後卷1...
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他比奇峰蛋糕更美味,比海綿蛋糕更柔軟,品嚐甜蜜生活
紫米香橙餅公式清水:70克鮮奶:65克色拉油:70克低筋麵粉:120克紫色米粉:50克蛋黃:60克蛋白:200克糖:100克塔塔粉:4克食鹽:2克香橙果餡:充裝適量生產工藝:1: 將水、鮮奶和色拉油混合...
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做法簡單,容易製作的戚風蛋糕,媽媽們完全可以在家中為孩子製作
(最有用的美食介紹,最感人的美食故事 ,每天更新的文章,如果你喜歡,請關注文章,看完記得點贊轉發喲)7、蛋白打發的程度非常關鍵,打到乾性發泡以後,就不要繼續攪打了,如果攪打過頭,蛋白開始呈塊狀,會造成戚風製作的失敗...
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1碗麵粉,4個雞蛋,教你做黃油版的戚風蛋糕,鬆軟好吃
【烹飪過程】:1、提前準備好製作黃油版戚風蛋糕所需要的全部食材和配料,這次和麵我選擇的是冰箱中冷藏的雞蛋,用分蛋器將雞蛋清和雞蛋黃分離開來,分別放到兩個小碗裡,材料記得要用電子秤稱量好重量...
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為什麼戚風蛋糕長不高?千萬別失敗在起跑線上
即便同樣是總重量同為300克的戚風配方,也會因為各成分比例不同而得到高度不同、口感不同的蛋糕...
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