冬季都是農業產品集中化完善的時節，近期的冬桃、冬棗、iPhone、桔子、臍橙等一個接一個發售。吃客也可以在寒冷的冬季好好地品味美味水果。從九月份的市場行情看，農業產品總體的市場行情都比不上農戶意，但卻給顧客產生了價廉物美的好商品。這時最有口福的還是中國南方的吃客了，吃了臍橙吃桃子，吃出新年也有那香甜的貴妃棗，想一想給人一種多幸福快樂了。

但許多人關心著美味的水果卻忽視了這些更爽口的農業產品，他們稱得上水果，但卻也可以挖來或是摘來就能立即吃，口味不遜於一般水果。這時進到初冬，中國南方有一種生長髮育在泥潭裡的野味剛開始完善了，這野味濯清漣而不妖，挖起來洗一洗就能立即吃完，現如今已在中國南方被規模性栽種，廣受銷售市場顧客喜愛，但衣食住行在北方地區的人只有眼巴巴看著，還吃不起。

荸薺這一詞許多人念不出去，但是它還有一個一般通俗化的姓名馬蹄。馬蹄並不是馬的蹄子，只是因果子樣子這般叫法罷了。馬蹄是一種農業產品，但並不是水果，一般在這一季節能夠在中國南方全國各地農貿市場看到許多人拿著一把水果刀在給一種小果子去皮，這小果子就是說人們如今說的馬蹄了。馬蹄這物品，在中國自古以來總有了，它因口味汁多脆甜被稱作是地底銀耳雪梨，東北人還將其稱之為是江南地區山參，各種各樣稱讚全是對馬蹄這美味的描述。

在村裡人眼中針對馬蹄沒有如今那麼注重，沒有一定要削去外邊那層皮才可以吃。最簡單直接的食用方法是立即陡手去泥潭裡挖，挖起來以後用冷水清洗掉表面的泥土，隨後立即剝掉就能吃完。挖馬蹄是一種快樂，也是享有美味的早期全過程，這點兒東北人但是感受不上的。

現階段馬蹄在中國中國南方已被廣泛種植，許多地域現有規模性栽種。馬蹄對自然環境的規定不高，但一定必須生長髮育在水分多的泥潭之中。它新鮮期很短，一旦少水就會導致腐化和黴變，現階段大家對它的儲存方式 有二種，一種是立即放到水中泡著，一種是服用冷藏技術性真空保鮮。這時11月剛想進到冬季，中國南方四處都會獲得馬蹄，嚴寒的泥潭裡一會兒就能看到好多個背影，她們正戴著膠手套在泥潭之中挖荸薺，一個個小玩意兒全是農戶艱辛一年的勞動成果。儘管採收艱苦環境，但看見可賣極好價格的荸薺，農戶是打心眼中開心啊。

小編今天去農貿市場瞭解獲知，2019年的荸薺價錢可以，一斤12元比上年好一些。但是小編還掌握到，這荸薺關鍵銷售市場全是遠銷中國南方全國各地，北方地區基本上沒有啥銷售市場，以致於好多個北方地區盆友這環節一直在瞭解選購荸薺的事，她們除開網上購物以外沒辦法購到新鮮荸薺。以至於現階段大部分東北人還吃不起這野味呢。

2019年大家吃過荸薺了沒有？大家有吃荸薺的習慣性嗎？熱烈歡迎留言板留言說一說大家對荸薺這野味的觀點！謝謝閱讀文章！