雲南位於我國的西南邊陲，是一個動植物、有色金屬王國，雲南也是一個特別適合種植水果的省份，包括很多熱帶、亞熱帶水果。雲南的水果種類繁多、數量巨大，相應地水果的價格就十分便宜，在北方几十塊一斤的水果在雲南或許只要幾塊錢，是愛吃水果的人的福利。而云南人也有他們吃水果的獨特方式，讓北方人瞠目結舌，小編就帶大家走進雲南奇怪的水果世界。

大家都知道芒果是熱帶水果之一，等到芒果成熟後捏著金黃色芒果軟軟的，削了皮之後香甜的口感讓人十分留戀，一到芒果成熟的季節人們都爭相購買熟透的芒果。但是雲南人卻更喜歡芒果的另一種吃法，他們將未成熟的芒果摘下，這時候的芒果表皮是青綠色，質地比價硬，被稱為青芒果，裡面的果肉也不是金黃色，而是淡黃色，嘗一口十分酸澀，這時候雲南人就想到了芒果和辣椒麵的結合，將芒果削皮後切成片，撒上辣椒麵，別具一番風味。

雲南人非常喜愛酸辣的口味，不僅是青芒果，包括小番茄、小黃瓜和菠蘿都會用這樣的方法使用，像菠蘿還會適當的醃製一段時間，讓辣椒味和酸味徹底融合，成為一道讓人慾罷不能的冷盤。還有一種獨特的吃法是泡梨，將小澀梨或葫蘆梨浸泡在瓦缸之內，加入水和甘草、實驗等配料醃製兩個月左右，取出之後不用削皮直接食用，咬一口，又酸又甜，還伴有甘草的回甜口感，可以健脾胃、生津解渴，一次吃三四個泡梨也不算過癮。

有機會到雲南旅遊的小夥伴們一定要嘗一嘗獨具雲南特色的水果吃法，一定讓你流連忘返，雲南還有很多獨特的飲食文化和風俗習慣，一個擁有著二十六個少數民族的省份的確是旅遊的最佳選擇，雲南人民熱情好客、淳樸善良，正如雲南民歌中唱的“遠方的客人請你留下來……”，在這裡，吃著雲南的風味小吃，逛著古香古色的街道，體會不一樣高的民族氣息。