外國人不敢嘗試的幾樣中國美食

中華文化博大精深，其中衍生出來的美食更是數不甚數。世界各國之間的聯越來越緊密，不少的外國朋友來到我們中國，吃了我們的文化，美食也是最吸引人的了，但是我們的吃法何其之多，一些美食外國人卻打死都不願意嘗試。

一、皮蛋

皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食慾。據《醫林纂要》說它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂”，坊間常用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘。但是有很多人接受不了皮蛋獨特的“味道”。

二、臭豆腐

臭豆腐，中國傳統特色小吃。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。剛開始聞道的只有臭豆腐的臭味，但是入口是卻非常嫩，不會有臭的感覺，會上癮哦！

三、豬腦

豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。但是因為是內臟，會讓人覺得有些害怕，所以外國友人第一眼看見就會不敢嘗試。

豬腦性味甘、寒，有毒。《本草從新》記載：“損男子陽道”。《禮記》記載：“食豚去腦，孫真人食忌雲：豬腦損男子陽道，臨房不能行事，酒後尤不可食。