教你蒸包子不塌陷的秘訣，學會這一招，包子鬆軟可口吃得停不下嘴

包子人人都喜歡吃，但是在外面買的包子感覺沒有小時候媽媽做的那個味道，再說外面的包子又怕不乾淨呀，所以，今天小編教給大家一絕活，讓你做出香軟可口的包子。

很多人做包子效果總是不盡如人意，沒有那種鬆鬆軟軟的感覺，包陷又塌，那麼到底怎麼樣才能做出香軟可口的包子呢？下面幾個小技巧你可學學。

技巧1：做包子第一步自然就是和麵啦，自己在家裡做的包子的目的就是為了乾淨衛生，而且在做的過程中也是很有趣的，所以自己在家裡做包子當然是要揉麵的咯，

包子是現成的，想要包子不塌皮，變得蓬鬆揉麵的時候就要多注意，首先準備適量的麵粉，想要麵皮更加筋道可以打兩個雞蛋在裡面，分次加入清水，然後可以在揉麵袋中揉麵了，加入酵母之後揉成光滑的麵糰就能夠放置一旁，等待發起來。這算是完成啦。

技巧2：在醒面的時候可不能閒著，趕緊調餡料吧。想要包什麼餡你們自己看著來。平時我愛吃素餡的，將菜剁碎，然後放鹽味精適量，放入適量的八角粉，一點點就可以，調味的，平時喜歡吃鹹一點的朋友可以加一點點的醬油，這樣看起來也更有食慾一些，菜裡放點香油蒸出來的包子味道會更香一些，這個佐料根據個人口味新增即可。

下面給大家推薦幾款做包子的神奇，有它們幫助，讓你做包子事半功倍。

1、揉麵袋

很多人徒手揉麵不止費勁不衛生，而且還會把麵粉弄得到處都是，但是隻要將麵粉放在袋子裡，然後一點點的加水，幾分鐘就能揉好面了，而且完全不沾手，揉出來的面特筋道。這款揉麵袋是矽膠的材料安全無毒，放心用就行。

矽膠和麵袋、揉麵袋 和麵神器

2、擀麵杖

擀制包子皮的時候好選用一隻擀麵杖，擀麵杖擀出來的包子皮薄厚是均勻的，這樣做出來的包子才能保證不破不露餡，包子就會更加鬆軟可口。這款不鏽鋼擀麵杖選材健康，容易清理，不滋生細菌。

不鏽鋼 擀麵杖 壓麵棍 壓麵杖

3、絞肉機

不管是蒸包子還是包餃子，想要肉餡兒好吃都少不了絞肉機來幫忙，這款絞肉機擁有大容量的杯體，一次可以大量絞肉，攪拌的速度快，肉餡均勻細碎，口感也會更加好，平時還能用來碎果蔬、其他餡料等等，價效比高，非常多功能。

4、蒸布

如果蒸包子總是粘鍋，那不妨用這個蒸布試試，透氣性強，不易粘鍋，而且還不用擔心包子會被水蒸氣弄黏，也防止整體油膩膩的難清洗。

圓形食品矽膠蒸籠墊 蒸籠布

5、蒸籠

不鏽鋼多層蒸鍋，用來蒸包子、饅頭或者做各種蒸菜，都是很好的選擇，採用304不鏽鋼材質，厚實耐用，上層可以蒸饅頭包子，下層還可以連帶燜蒸其它菜品，真正一鍋多用！

304不鏽鋼蒸籠

教你蒸包子不塌陷的秘訣，學會這一招，包子鬆軟可口吃得停不下嘴